Ăn bột sắn dây giúp thanh nhiệt và được ưa chuộng trong mùa hè nóng bức. Tuy nhiên, bột sắn dây không thể ăn cùng với một số loại thực phẩm khác vì chúng kỵ nhau và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy bột sắn dây kỵ với gì? Hãy đọc bài viết này để biết cách sử dụng bột sắn dây hiệu quả và an toàn.
Contents
Bột sắn dây là gì, ăn có tốt không?
Sắn dây là một loại cây dây leo, có củ to và dài. Khi thu hoạch sắn, người ta thu hoạch củ nhưng lá và rễ cũng có thể dùng làm thuốc. Bột sắn dây là loại tinh bột thơm ngon, giàu dinh dưỡng được chiết xuất từ củ sắn dây. Bột của nó có màu trắng và mịn, thường được dùng để pha nước uống hoặc trong nấu ăn.
Bạn đang xem: Bột sắn dây kỵ với gì? Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây hiệu quả và an toàn
Lợi ích của bột sắn dây
Xem thêm : Giò heo quay lá mắc mật – Hương vị độc đáo của đất Sài Gòn
Trong Đông y, bột sắn dây có nhiều công dụng. Nó hỗ trợ giải độc, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp sức khỏe tim mạch, giảm cân và làm đẹp. Bột sắn dây cũng là một thức uống giải nhiệt phù hợp với người bệnh nóng trong hoặc vừa đi ngoài trời nắng về.
Bột sắn dây kỵ với gì?
Bột sắn dây kỵ với mật ong
Thông tin cho rằng ăn sắn dây với mật ong sẽ tạo ra chất độc chết người không chính xác, tuy nhiên vẫn nên hạn chế ăn chung hai loại thực phẩm này với nhau vì sẽ gây khó chịu ở hệ tiêu hóa.
Bột sắn dây kỵ với hoa sen, hoa nhài, hoa bưởi
Hoa bưởi, hoa sen và hoa nhài là 3 loại thực phẩm nằm trong danh sách kiêng kỵ bột sắn dây. Sự kết hợp này sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của bột sắn dây, gây khó tiêu và chướng bụng.
Bột sắn dây kỵ với nước nguội
Xem thêm : Lá Giang: Món ăn độc đáo và tác dụng làm thuốc
Thói quen pha bột sắn dây với nước lạnh đã được các chuyên gia y tế khẳng định là có hại. Bột sắn dây chưa loại bỏ hết tạp chất, khi pha bột sắn dây với nước lạnh có thể gây đau bụng và tiêu chảy.
Hạn chế ăn bột sắn dây với đường
Bột sắn dây có tính ngọt, nên không nên cho quá nhiều đường khi sử dụng. Thêm đường có thể gây các vấn đề không tốt cho sức khỏe như tim mạch, thừa cân, béo phì.
Lưu ý khi sử dụng bột sắn dây
- Chỉ nên uống tinh bột sắn một lần một ngày.
- Không dùng bột sắn dây vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ, đặc biệt nếu bạn có tiền sử bệnh về tiêu hóa.
- Phụ nữ mang thai khi mệt mỏi không nên sử dụng bột sắn dây.
- Không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi ăn tinh bột sắn.
- Không uống tinh bột sắn khi bụng đói.
- Tuyệt đối không dùng sắn thay thế cho bất kỳ phương pháp điều trị nào.
- Lựa chọn nhà cung cấp bột sắn dây có uy tín và nguồn gốc rõ ràng.
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
