Gạo Khang Dân đang trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trên thị trường Việt Nam. Với các công dụng tuyệt vời mà gạo mang lại, không có gì ngạc nhiên khi gạo Khang Dân được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn truyền thống như bánh cuốn, bánh tẻ, phở, mỳ và rượi, trong các gia đình và cửa hàng ẩm thực.
Contents
1. Nguồn gốc của gạo Khang Dân
Gạo Khang Dân đã được sử dụng từ những năm đầu thế kỷ 20 để chế biến các món ăn truyền thống Việt như cơm, phở, bún và bánh cuốn. Với đặc điểm dẻo thơm ngọt của hạt gạo, gạo Khang Dân dần trở nên phổ biến ở các tỉnh thành trên cả nước.
Bạn đang xem: Gạo Khang Dân: Lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn ngon miệng
Ngoài ra, xuất khẩu gạo Khang Dân cũng đạt doanh thu cao do lượng tiêu thụ hàng hóa này tăng cao.
2. Đặc điểm nổi bật của gạo Khang Dân
Gạo Khang Dân có màu trắng trong, ít gãy và cần thêm nước khi nấu vì có thể khô.
Xem thêm : Review Kem Trị Mụn MTA – Mộc Tâm An Phan Nhi
Trong những năm gần đây, gạo Khang Dân đã đạt tiêu chuẩn để xuất khẩu và mang lại lợi nhuận lớn cho Việt Nam. Gạo này được ưa chuộng vì khi nấu, hạt gạo mềm và không gây mất cơm. Gạo Khang Dân có hương vị đậm đà, thơm ngọt mà giá thành lại phải chăng hơn so với các loại gạo khác, đó là lý do mà nhiều người yêu thích sử dụng.
Gạo Khang Dân – Một loại gạo ngon được nhiều gia đình ưa chuộng.
3. Giá trị dinh dưỡng của gạo Khang Dân
Dưới đây là bảng so sánh giá trị dinh dưỡng trong 100g gạo Khang Dân:
- Mangan: 42%
- Niacin: 16%
- Thiamin: 15%
- Selen: 11%
- Magiê: 9%
Gạo cũng chứa các axit pantothenic, phốt pho, riboflavin, vitamin B-6, đồng và folate.
Một số loại gạo dẻo có thể thay thế gạo Khang Dân trong bữa ăn hàng ngày.
4. Công dụng của gạo Khang Dân
- Gạo Khang Dân cung cấp dưỡng chất cần thiết để duy trì hoạt động hàng ngày.
- Gạo Khang Dân chứa các dưỡng chất và vitamin quan trọng để phòng ngừa các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, đường huyết và ung thư giai đoạn đầu.
- Lignans, chất chống oxi hóa, đã được chứng minh giảm nguy cơ mắc bệnh tim, triệu chứng mãn kinh, loãng xương và ung thư vú trong gạo Khang Dân và các loại gạo khác.
- Axit ferulic, một chất chống oxi hóa mạnh, có trong cám gạo Khang Dân. Nghiên cứu cho thấy nó có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, và ngăn ngừa ung thư và tiểu đường.
- Giá trị dinh dưỡng của gạo phụ thuộc vào giống và cách nấu. Cám và mầm chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Gạo trắng Khang Dân không chứa cám hoặc mầm và thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng này.
5. Cách nấu gạo Khang Dân thơm ngon nhất
- Trước khi nấu, rửa gạo bằng nước mát cho đến khi nước trong vo gạo không còn đục. Nếu gạo được lấy từ thùng lớn, rửa lại để loại bỏ bụi bẩn.
- Ngâm gạo trước khi nấu để giảm thời gian nấu và độ dẻo của gạo. Cần nhớ không ngâm gạo quá lâu, sẽ làm mất đi một số vitamin B tan trong nước, đặc biệt đối với gạo trắng đã được làm giàu và đánh bóng, trong đó các vitamin được bao phủ bên ngoài hạt gạo.
- Nấu gạo bằng nước hoặc hấp, vì gạo hấp thụ nước và trở nên mềm trong quá trình nấu. Hạt gạo dài thường tạo ra hạt gạo tách mịn sau khi nấu chín, trong khi hạt gạo ngắn hoặc trung bình trở nên dính hơn.
- Theo hướng dẫn đóng gói, bởi vì mỗi loại gạo yêu cầu lượng nước và thời gian nấu khác nhau. Thông thường, tỷ lệ nấu cơm là 2:1, tức 2 cốc nước cho 1 cốc gạo.
- Thêm gạo vào nước và khuấy đều. Đậy nắp nồi và giảm lửa xuống mức trung bình. Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho gạo Khang Dân. Lấy nồi ra khỏi bếp và để hấp trong nồi đã đậy nắp trong 5-10 phút. Sử dụng nĩa để vo gạo và tách các hạt.
Để tăng thêm hương vị, bạn có thể sử dụng nước luộc gà hoặc nước dùng từ rau màu để thay nước khi nấu, hoặc thêm gia vị vào nước. Nếu bạn sử dụng các loại thảo mộc tươi như mùi tây, thì là, hoặc hẹ, hãy nhẹ nhàng khuấy chúng vào cơm sau khi lấy ra khỏi bếp nhưng vẫn còn hấp trong nồi.
Để có thêm thông tin và mua hàng, bạn có thể liên hệ qua số điện thoại 0973202268 để được tư vấn.
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Khám phá
