2 Cách làm sữa óc chó hạnh nhân thơm ngon hấp dẫn

sua hat hanh nhan oc cho 1

Sữa óc chó hạnh nhân có hương vị thơm ngon đã trở thành món ưa thích của nhiều người. Việc sử dụng sữa hạt thường xuyên không chỉ cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà còn hỗ trợ làm đẹp da, duy trì vóc dáng và tăng cường tiêu hóa. Bây giờ, bạn có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà với 2 công thức làm đơn giản dưới đây.

Tác dụng khi uống sữa óc chó hạnh nhân

Hạt óc chó và hạnh nhân, cả hai đều là loại quả có nguồn gốc từ thực vật và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đáng kể cho sức khỏe. Sử dụng sữa chế biến từ hai loại hạt này sẽ giúp tăng cường sức khỏe, tốt cho tim mạch, hệ thần kinh và làm đẹp da. Dưới đây là một số công dụng cụ thể của hạt hạnh nhân và óc chó:

  • Hạt hạnh nhân có tác dụng cân bằng cơ thể và điều hòa huyết áp.
  • Quả óc chó giúp hỗ trợ giấc ngủ và giảm triệu chứng mất ngủ.
  • Tốt cho hệ tim mạch, hệ thần kinh và giảm cholesterol.
  • Cả hạnh nhân và óc chó đều chứa axit béo Omega-3 và vitamin E, đồng thời cả hai cũng chứa chất chống oxy hóa, giúp da trở nên đẹp hơn và chống lão hóa da.
  • Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng.
  • Sữa hạt hạnh nhân óc chó còn giúp tăng cân đều đặn cho trẻ em lười ăn.

Hạt óc chó và hạnh nhân chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt
Hạt óc chó và hạnh nhân chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt

2 cách làm sữa hạt hạnh nhân óc chó hương vị ngon hấp dẫn

Làm sữa hạt hạnh nhân óc chó rất đơn giản, bạn có thể làm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Nguyên liệu làm sữa hạt này dễ tìm kiếm và chỉ cần ít phút chế biến là bạn đã có được một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là 2 công thức làm sữa hạt từ hạnh nhân và óc chó đơn giản nhất:

Sữa óc chó hạnh nhân truyền thống

Sữa hạt hạnh nhân óc chó truyền thống chỉ sử dụng hai nguyên liệu chính là quả óc chó và hạt hạnh nhân, không cần thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 100gr hạt hạnh nhân.
  • 100gr hạt óc chó.
  • 30gr đường phèn.
  • 3 lá dứa.
  • Nước lọc.
  • Dụng cụ hỗ trợ: máy xay sinh tố, dao, thớt, thìa,…

Nguyên liệu chính của công thức làm sữa hạt óc chó hạnh nhân

Cách chế biến:

  1. Ngâm hạt hạnh nhân trong nước khoảng 5 tiếng, sau đó bóc vỏ lụa và chỉ lấy phần trắng bên trong hạt.
  2. Xay nhuyễn hạt óc chó, sau đó xay nhuyễn hạt hạnh nhân cùng với 1 lít nước.
  3. Dùng rây hoặc khăn lọc để lấy nước cốt của hỗn hợp hạt hạnh nhân và óc chó đã xay nhuyễn.
  4. Cho hỗn hợp vừa lọc vào nồi đun trên lửa nhỏ, thêm lá dứa. Khi gần tắt bếp, cho đường phèn vào khuấy đều để không bị vón cục.
  5. Để nguội sữa sau đó bạn có thể thưởng thức. Sữa hạt hạnh nhân óc chó có vị thơm bùi và thanh nhẹ, phù hợp cho cả gia đình. Thêm ít đá vào ly sữa để tăng thêm độ ngon.

Sữa óc chó hạnh nhân, đậu đen

Nếu bạn muốn thêm hương vị đậu đen vào sữa thì chỉ cần bổ sung thêm hạt đậu đen vào công thức trên.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 100gr hạt hạnh nhân.
  • 100gr hạt óc chó.
  • 100gr hạt đậu đen.
  • 200gr đường phèn.
  • 4 lá dứa.
  • Nước lọc.
  • Dụng cụ hỗ trợ: máy xay sinh tố, bát, bếp, thìa,…

Nguyên liệu làm món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen

Cách chế biến:

  1. Ngâm riêng hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt đậu đen trong nước khoảng 4 tiếng trước khi chế biến.
  2. Bóc vỏ lụa hạt hạnh nhân và óc chó, rửa sạch.
  3. Cho cả 3 loại hạt vào máy xay sinh tố cùng với 500ml nước lọc.
  4. Chắt lấy nước cốt lần 1, sau đó xay nhuyễn bã cùng với 500ml nước và chắt lọc lấy nước.
  5. Đổ chung hai lần nước cốt đã lọc vào nồi, cho lá dứa đã rửa sạch vào đun chung trên bếp. Đun sữa ở lửa nhỏ và khuấy đều để tránh bị vón cục.
  6. Khi sữa gần chín, cho đường phèn vào nồi khuấy đến khi tan hết. Tắt bếp và để sữa nguội.
  7. Thưởng thức sau khi sữa đã nguội. Bạn đã làm một ly sữa hạt hạnh nhân óc chó đậu đen thơm ngon và bổ dưỡng chỉ trong ít phút. Sữa không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh, tốt nhất dùng trong vòng 2-3 ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể để lên ngăn đá để làm thành món kem lạnh thơm ngon.

Lời kết

Hãy thử áp dụng một trong hai công thức làm sữa óc chó hạnh nhân trên để có một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Thức uống này không chỉ tốt cho sức khỏe và làm đẹp da mà còn rất dễ làm. Đừng chần chừ nữa, hãy làm ngay mỗi khi có thời gian nhé!