Dù bạn là người am hiểu về rượu hay mới chỉ mới bắt đầu khám phá, chắc chắn bạn đã từng nghe về RƯỢU HẠ THỔ. Có lẽ bạn đang tự hỏi rằng rượu hạ thổ là gì và tại sao lại cần hạ thổ trước khi uống? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về câu trả lời cho những câu hỏi này và tác dụng tuyệt vời của phương pháp hạ thổ rượu.
Contents
Rượu hạ thổ là gì?
Rượu hạ thổ là loại rượu được chưng cất và sau đó được ngâm chôn dưới lòng đất, trong cát, bể nước, giếng nước hoặc hầm chứa trong một khoảng thời gian dài. Thời gian hạ thổ rượu tùy thuộc vào loại rượu và mục đích của người làm rượu, nhưng thường kéo dài ít nhất từ 3 tháng trở lên. Qua quá trình ngâm, rượu không chỉ có mùi vị đặc trưng mà còn giúp loại bỏ các chất độc tố tự nhiên có trong rượu và làm giảm độ mạnh so với khi mới nấu.
Bạn đang xem: Hạ thổ rượu: Một phương pháp đặc biệt để tăng cường hương vị
Tại sao nên hạ thổ rượu?
Xem thêm : LĂN KHỬ MÙI ĐÁ KHOÁNG THÁI LAN: SẢN PHẨM TỰ NHIÊN CHO VÙNG NÁCH KHÔ RÁO VÀ THƠM MÁT
Rượu được chôn dưới lòng đất thường được đựng trong chum sành. Chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao phương pháp này lại được ưa chuộng và có lợi ích gì.
Hạ thổ rượu để ổn định nhiệt độ môi trường và hấp thu nguồn địa nhiệt tốt
Nhiệt độ môi trường ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của rượu. Với khí hậu thất thường tại Việt Nam, việc ngâm ủ rượu trong môi trường tự nhiên sẽ không đạt được tiêu chuẩn tốt nhất. Hạ thổ rượu là biện pháp tối ưu nhất, khi rượu được chôn sâu dưới lòng đất, có thể hấp thu nguồn địa nhiệt và ổn định nhiệt độ, không làm nhiệt độ thay đổi đột ngột như khi ngâm ủ trên mặt đất.
Hạ thổ rượu để giảm lượng độc tố andehit
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng rượu được hạ thổ lâu năm sẽ cho ra thành phẩm rượu có chất lượng ngon hơn và loại bỏ được các loại độc tố như andehit. So sánh với các loại rượu thông thường, rượu hạ thổ uống vào êm hơn, ít gây đau đầu hay choáng váng (hiện tượng ngộ độc rượu nhẹ).
Làm thế nào để hạ thổ rượu mang lại hiệu quả cao nhất?
Xem thêm : NƯỚC ĐIỆN GIẢI: Bổ Sung Cân Bằng Nước Và Chất Điện Giải Cho Bé
Để đạt hiệu quả cao nhất từ việc hạ thổ rượu, chúng ta cần tìm hiểu kỹ về phương pháp này và lựa chọn phương pháp phù hợp với từng trường hợp. Chum sành là lựa chọn tốt nhất để ngâm rượu, đặc biệt là loại chum sành Bát Tràng, sản xuất tại làng gốm truyền thống ở Việt Nam.
Dù bạn muốn ngâm rượu cho gia đình hay để kinh doanh, hạ thổ rượu là phương pháp tốt nhất trong việc ngâm ủ và bảo quản rượu. Với hương vị đặc trưng và khả năng loại bỏ chất độc tố, rượu hạ thổ mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho người uống.
Nguồn ảnh:
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Khám phá
