Những năm gần đây, trứng cá ngừ đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong thực đơn với những món đặc sản hấp dẫn như chiên, khiên hay nướng. Trứng cá ngừ đại dương có hương vị đậm đà, béo bùi rất đặc biệt và thích hợp cho cả trẻ em và người già. Nếu bạn muốn khám phá bí quyết chế biến những món ngon từ trứng cá ngừ đại dương, hãy tham khảo bài viết sau đây.
Contents
1. Vì sao trứng cá ngừ đại dương được ưa chuộng?
Trước khi chia sẻ bí quyết chế biến trứng cá ngừ đại dương ngon, hãy tìm hiểu về loại thực phẩm hấp dẫn này. Trứng cá ngừ có kích thước lớn hơn các loại trứng cá khác, điều này làm cho việc chế biến trở nên dễ dàng hơn. Nha Trang là nơi cung cấp trứng cá ngừ đại dương lớn nhất cả nước, đảm bảo chất lượng và tươi ngon. Món ngon từ trứng cá ngừ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm omega-3 giúp phát triển trí não, vitamin A cải thiện tình trạng mắt và vitamin B tăng cường sức đề kháng. Chính vì vậy, trứng cá ngừ ngày càng được nhiều người ưa chuộng.
Bạn đang xem: Cách nấu và chế biến trứng cá ngừ đại dương ngon
2. Trứng cá ngừ đại dương làm món gì ngon?
Có rất nhiều cách chế biến trứng cá ngừ đại dương ngon, tùy thuộc vào thời gian và sở thích của bạn. Dưới đây là hai cách chế biến phổ biến mà bạn có thể thử:
2.1 Cách kho trứng cá ngừ ngon
Xem thêm : Tần Dày Lá (Húng Chanh): 8 Công Dụng Nổi Bật và Cách Sử Dụng
Trứng cá ngừ kho làm món ăn thật đơn giản và hấp dẫn. Dưới đây là cách chế biến:
Xem thêm : Top 5 thực đơn hải sản bình dân dễ làm tiết kiệm chi phí
Nguyên liệu:
- 500g trứng cá ngừ
- Gừng, giấm
- Hành lá, tiêu xay, ớt tươi
- Nước mắm, đường, hạt nêm
Cách thực hiện:
- Rửa sạch trứng cá ngừ và đun chúng trong nước sôi pha gừng giấm để khử mùi tanh.
- Cho trứng vào nước lạnh để trứng săn lại và có màu đẹp.
- Ướp trứng cá với gia vị để thêm hương vị.
- Đun trứng cá với nước mắm và nêm nếm.
- Nấu cho đến khi nước sánh lại, thêm ớt, hành lá, tiêu xay để mang đến hương vị cay nồng.
2.2 Trứng cá ngừ nấu canh chua
Canh chua là món ăn mát và dễ ăn, kết hợp với trứng cá ngừ tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt.
Xem thêm : Top 5 thực đơn hải sản bình dân dễ làm tiết kiệm chi phí
Nguyên liệu:
- 300g trứng cá ngừ
- Me vắt, me trái (nếu có)
- Đậu bắp, giá, thơm, cà chua, rau ngò, om ngò gai, rau muống, ớt
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, hành tím băm
Cách thực hiện:
- Sơ chế các nguyên liệu rau và trưng cá ngừ.
- Phi thơm hành tím, sau đó chiên trứng cá ngừ.
- Cho nước vào nồi, thêm trái me cho có vị chua.
- Khi nước sôi, thêm nước cốt me và gia vị.
- Tiếp theo, thêm đậu bắp, thơm, cà chua và đun khoảng 2 phút.
- Cuối cùng, cho rau muống và ớt vào và trang trí bằng rau ngò gai.
Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon từ trứng cá ngừ đại dương, hãy thử hai cách chế biến đơn giản này. Chúng đảm bảo mang đến hương vị đậm đà và thỏa mãn vị giác. Đừng quên liên hệ với Hải Sản Kiều Hưng để có nguyên liệu trứng cá ngừ đại dương tươi ngon nhất cho món ăn của bạn.
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
