Ăn ốc – Món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe

Thumbnail

Đã bao giờ bạn tự hỏi liệu ăn ốc có tốt cho sức khỏe hay không? Đó là một câu hỏi mà nhiều người thường đặt ra. Nhưng không cần phải lo lắng nữa! Ốc không chỉ là một món ăn ngon mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Phần lớn là dinh dưỡng, ít chất béo

Ốc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, ít chất béo và giàu protein. Nó cũng cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất như magie, selen, vitamin E và phốt pho. Các thành phần dinh dưỡng này có tác dụng quan trọng đối với cơ thể con người.

Magie – Hỗ trợ sức khỏe xương và răng

Magie có vai trò quan trọng trong chuyển hóa năng lượng và giúp tăng cường sức khỏe cho xương và răng. Ngoài ra, magie còn giúp điều hòa các dưỡng chất khác như kẽm, canxi, kali và vitamin D. Trong mỗi phần ốc 85g, có chứa khoảng 212mg magie, cung cấp 53% lượng khuyến nghị magie hàng ngày cho đàn ông trưởng thành và 68% lượng khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ.

Selen – Hỗ trợ hệ miễn dịch và chống oxy hóa

Selen là một phần của enzyme selenoprotein, có vai trò hỗ trợ chức năng hệ thống nội tiết và miễn dịch trong cơ thể. Cần khoảng 55mcg selen mỗi ngày cho cả phụ nữ và đàn ông trưởng thành theo khuyến nghị. Trong phần ốc 85g, có chứa 23,3mcg selen, cung cấp 42% nhu cầu cần thiết hàng ngày. Selen cũng có khả năng chống oxy hóa và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch, viêm khớp và nhiễm trùng tái phát.

Vitamin E – Bảo vệ tế bào và giảm nguy cơ bệnh tật

Vitamin E có vai trò quan trọng trong tổng hợp hồng cầu, chuyển hóa vitamin K và bảo vệ tế bào trước tác hại của gốc tự do. Thiếu vitamin E có thể gây khó khăn trong việc kiểm soát cơ bắp, mắt cử động bất thường hoặc các vấn đề về gan và thận. Một phần ốc chứa vitamin E, và việc cung cấp đầy đủ vitamin E sẽ giảm nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng, bệnh đái tháo đường, ung thư, rối loạn thần kinh và tim mạch.

Phốt pho – Duy trì mật độ xương và hỗ trợ chuyển hóa năng lượng

Phốt pho có vai trò duy trì mật độ xương và điều hòa chất dinh dưỡng, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và sản xuất ADN và ARN.

Với những thành phần dinh dưỡng quan trọng như trên, ăn ốc thật sự rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Bạn có thể chế biến ốc tươi theo nhiều cách như hấp, xào sả ớt, nướng muối… Hãy thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng này trong bữa ăn hàng ngày.

Image

Với câu hỏi “Ăn ốc có tốt không?” thì câu trả lời là có. Ốc không chỉ ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhớ ăn ốc ở những nguồn đáng tin cậy và chế biến chúng một cách sạch sẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm. Hãy thêm ốc vào menu ăn hàng ngày của bạn và hưởng thụ niềm vui của một món ăn ngon lành cho cả gia đình!