Cá Biển Đông Lạnh: Mang Lại Dinh Dưỡng Vượt Trội Mùa Dịch

Thumbnail

Cá biển là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu cung cấp protein, iốt, các loại vitamin và khoáng chất mà nhiều người đang thiếu. Trong số đó, các loại cá biển như cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá thu được coi là siêu thực phẩm, đem lại chất dinh dưỡng cao cho cơ thể. Nhưng liệu cá biển đông lạnh có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như cá tươi sống không?

Sự Thật Về Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Biển Đông Lạnh

Nhiều người cho rằng cá biển tươi sống có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với cá đông lạnh. Tuy nhiên, sự thật không phải lúc nào cũng như thế. Cá biển đông lạnh thực sự tốt hơn rất nhiều so với những gì mọi người nghĩ.

Hầu hết các loại cá biển đông lạnh đều được đông lạnh trực tiếp trên tàu đánh cá. Đây là giai đoạn quan trọng để bảo tồn chất dinh dưỡng trong cá tới mức tối đa. Phương pháp đông lạnh này được sử dụng trong các nước tiên tiến trên thế giới, với công nghệ hiện đại được trang bị trên tàu đánh cá.

Một con cá đông lạnh sẽ được cấp đông ngay sau khi được đánh bắt, và duy trì độ lạnh trong suốt quá trình cung ứng. Khi rã đông, cá trả lại chất lượng và lợi ích sức khỏe như khi còn tươi. Do đó, cá đông lạnh hoàn toàn có chất lượng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Các Loại Cá Biển Đông Lạnh Nổi Tiếng Trên Thế Giới Hiện Nay

Khi nhắc đến xuất khẩu cá, không thể không nhắc đến Nhật Bản – quốc gia nổi tiếng về ẩm thực đa dạng từ cá biển. Hiện nay, các loại cá biển Nhật Bản đã được nhập khẩu rộng rãi tại Việt Nam, trong đó cá hồi, cá ngừ và cá cam rất phổ biến.

Top 3 Loại Cá Đông Lạnh Nổi Tiếng Từ Nhật Bản:

Cá Ngừ Nhật Bản Đông Lạnh:

Cá ngừ là một trong những loại cá được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon của nó. Cá ngừ thường được sử dụng trong các món nổi tiếng của Nhật Bản như Sashimi, Sushi,… với mức giá cao lên đến hàng trăm USD.

Cá ngừ Nhật Bản được đánh bắt và bảo quản với quy trình nghiêm ngặt, hiện đại, giúp giữ nguyên độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng khi vừa được đánh bắt. Đây chính là yếu tố quyết định giá trị dinh dưỡng của cá ngừ.

Cá Cam Nhật Bản Đông Lạnh:

Cá cam Nhật Bản, còn được gọi là Hamachi, là một loại cá biển sống ở vùng biển ôn hòa quanh Nhật Bản. Nó được đánh bắt từ vùng biển sâu Nhật Bản và được bảo quản nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn Nhật để nhập khẩu về Việt Nam.

Cá cam có bề ngoài óng ánh và chắc nịch. Đặc biệt, cá có đường thẳng màu hổ phách kéo dài từ đầu cá đến đuôi, là đặc điểm độc đáo của loại cá này. Cá cam cung cấp chất béo cao, hàm lượng protein và 11 loại vitamin cùng các khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Cá Hồi Nhật Bản Đông Lạnh:

Cá hồi luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người thưởng thức, nhờ hương vị thơm ngon, sự đa dạng trong cách chế biến và lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ ở Việt Nam, cá hồi còn được ưa chuộng trên thế giới.

Cá hồi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Loại cá này chứa axit béo Omega-3, các loại vitamin và khoáng chất bổ dưỡng cho sức khỏe.

Dù mùa dịch, việc tiêu thụ cá biển đông lạnh đạt đủ chất dinh dưỡng là điều cần thiết. Vì vậy, hãy tin tưởng vào chất lượng và giá trị dinh dưỡng của các loại cá biển đông lạnh, giúp gia đình bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng.