Cá thác lác: Tỏa sáng giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh ít người biết

Cá thác lác, hay còn gọi là cá thát lát, không chỉ là một món đặc sản ngon miệng mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh ít người biết. Với thịt chắc, dẻo và hương vị đặc trưng, cá thác lác là một món ăn được nhiều người yêu thích. Bạn có biết cá thác lác được dùng để nấu nhiều món ăn và bài thuốc có tác dụng chữa bệnh?

Cá thác lác có đặc điểm gì?

Cá thác lác tự nhiên sống ở miền Trung và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là ở Hậu Giang. Với sự phát triển của ngành nuôi cá, cá thác lác đã trở thành một nguồn thu nhập quan trọng cho người dân. Loài cá này có hình dáng nhỏ gọn, thân dẹt, miệng to và thích ăn các loại động vật thủy sinh.

Bạn đang xem: Cá thác lác: Tỏa sáng giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh ít người biết

Hình ảnh minh họa

Cá thác lác có tác dụng gì?

Cá thác lác được xem như một nguồn dưỡng chất giàu omega-3, chất béo có lợi cho sức khỏe. Thịt cá thác lác cung cấp chất đạm, nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, vitamin D, vitamin B12, selen, i-ốt, kẽm, đồng, canxi và selen. Các dưỡng chất này giúp cải thiện sức khỏe và mang đến nhiều lợi ích cho người dùng, bao gồm:

• Bổ sung omega-3 tự nhiên và cải thiện hệ thần kinh, thị lực và miễn dịch.
• Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và tốt cho bà bầu.
• Giúp tăng cường thị lực và miễn dịch, chống nhiễm trùng.
• Là thực phẩm tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi và có thể chế biến thành nhiều món ngon thơm ngon và bổ dưỡng.

Thịt cá thác lác có thể chế biến thành nhiều món ngon

Cá thác lác và công dụng chữa bệnh ít người biết

Ngoài những lợi ích trên, cá thác lác còn được sử dụng như một vị thuốc trong Y học cổ truyền. Trong Đông y, cá thác lác có tính bình, vị ngọt và có nhiều tác dụng trừ phong thấp, giảm đau, nhuận tràng, ích thận tráng dương và bổ khí huyết. Loại cá này thường được dùng để chữa bệnh cho người ăn ngủ kém, tỳ thận khí hư, sinh lý yếu và đầy bụng.

Dưới đây là một số cách chế biến cá thác lác thành những món ngon chữa bệnh:

Canh cá thác lác nấu nấm hỗ trợ trị chứng ăn ngủ kém, chóng mặt

Xem thêm : Nước sâm: Giải đáp câu hỏi “Uống nước sâm có béo không?” và cách uống nước sâm giảm cân

Dùng cá thác lác nạo mịn hoặc băm nhỏ nấu canh cùng măng khô và nấm hương. Thêm gừng và hành lá để gia vị thêm phong phú.

Canh cá thác lác bắp cải hỗ trợ điều trị đau dạ dày

Nấu thịt cá thác lác nhuyễn hoặc băm nhỏ cùng bắp cải. Khi canh chín, thêm hành ngò để tạo mùi thơm hấp dẫn.

Thịt cá thác lác có thể được chế biến thành bài thuốc

Canh cá thác lác nấu hoa thiên lý hỗ trợ chữa tỳ thận hư, sinh lý yếu

Nấu cá thác lác cùng hoa thiên lý và gia vị như gừng tươi và hành lá. Món canh này có tác dụng chữa yếu sinh lý cho nam giới.

Bài thuốc cải thiện tình trạng chậm tăng cân, cơ thể suy nhược

Trộn thịt cá thác lác với hạt sen rồi nhồi vào nấm đông cô. Nấu thành canh và thưởng thức khi ấm nóng.

Canh cá thác lác rau cần chữa huyết áp cao, tỳ hư sinh đàm thấp

Xào thịt cá thác lác với hành phi. Tiếp theo, đổ nước vào và cho rau cần vào. Nêm gia vị và tắt bếp khi rau chín tới.

Cá thác lác có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Canh khổ qua cá thác lác hỗ trợ điều trị viêm gan, vàng da

Xem thêm : Tư Vấn Giống Cỏ Nuôi Gà – Lựa Chọn Tốt Nhất Cho Gà Ăn

Dùng thịt cá thác lác ướp gia vị, nhồi vào ruột khổ qua và nấu canh.

Cá thác lác kho nghệ cho sản phụ ít sữa, huyết hư

Kho cá thác lác cùng nghệ, mắt, tiêu và các gia vị khác. Món này thường được ăn cùng cơm nóng.

Với những giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh ưu việt, hãy thêm ngay cá thác lác vào thực đơn của gia đình để tận hưởng hương vị tuyệt vời và sức khỏe tốt hơn.

Xem thêm:

• Lợi ích sức khỏe và thành phần dinh dưỡng của cá lăng
• Thủy ngân trong cá và động vật có vỏ có thực sự nguy hiểm không?

Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Sức khỏe