Tổ yến là một nguồn dinh dưỡng quý giá và được nhiều người sử dụng để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu nhặt lông yến không sạch có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tổ yến và cách sử dụng nó một cách hiệu quả.
Contents
Lợi ích của tổ yến đối với sức khỏe cơ thể
Cải thiện hệ miễn dịch
Tổ yến chứa nhiều dưỡng chất có tác dụng tốt đối với sức khỏe và có khả năng cải thiện hệ miễn dịch. Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho thấy trong tổ yến có chứa một loại protein đặc biệt có thể tăng cường quá trình sản xuất tế bào B – tế bào bạch cầu chịu trách nhiệm sản xuất kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Bạn đang xem: Nhặt lông yến không sạch có sao không?
Tốt cho mắt
Tổ yến cũng có tác dụng tốt cho mắt. Nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Quốc gia Malaysia đã chứng minh rằng tổ yến có khả năng kích thích quá trình sản xuất các tế bào sợi, giúp chữa lành các tổn thương giác mạc. Điều này cho thấy tổ yến có tác dụng tích cực đối với thị lực.
Ngăn ngừa lão hóa
Tổ yến cũng chứa nhiều loại axit amin chống lão hóa và các chất hỗ trợ quá trình tạo collagen và elastin. Đặc biệt, threonine kết hợp với glycine giúp phòng ngừa nếp nhăn, tàn nhang và giữ cho da mềm mại và tràn đầy sức sống.
Nhặt lông yến không sạch có sao không?
Có người cho rằng nếu lỡ ăn phải tổ yến còn lông chim, lông sẽ bị đào thải qua đường tiêu hóa và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ những sợi lông nhỏ, khó thấy bằng mắt thường trong tổ yến mới có khả năng bị lỡ trong quá trình làm sạch. Trường hợp này thường không ảnh hưởng đến sức khỏe do số lượng lông rất ít.
Tuy nhiên, tổ yến chưa được làm sạch kỹ lưỡng có thể chứa nhiều vi khuẩn. Sử dụng tổ yến không sạch thường xuyên có nguy cơ nhiễm bệnh hô hấp và đường tiêu hóa. Nếu bạn muốn sử dụng tổ yến thô, hãy cố gắng nhặt lông trên tổ yến sạch nhất có thể.
Cách chọn tổ yến chất lượng
Hình dạng tổ yến
Xem thêm : Keo dán cao su, băng tải
Hình dạng của tổ yến phổ biến nhất là dạng úp như chiếc thuyền hoặc chiếc muỗng. Nên lưu ý rằng hình dạng này không ảnh hưởng quá nhiều đến giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Màu sắc tổ yến
Nên chọn mua tổ yến có màu sắc tự nhiên, không lẫn bùn hay đất cát. Huyết yến có màu đỏ, bạch yến có màu trắng ngà và hồng yến có màu vàng nhạt. Các loại tổ yến sau khi ngâm trong nước sẽ hút nước và chuyển sang màu nhạt hơn, và các sợi trong tổ yến sẽ trở nên trong suốt. Nếu tổ yến có màu trắng tinh, điều này có thể là dấu hiệu đã được tẩy trắng, gây giảm giá trị dinh dưỡng và có hại cho sức khỏe.
Trọng lượng và thể tích sau khi ngâm nước
Các sợi tổ yến càng mảnh, khít, kích thước lớn và dày, thể tích sẽ nở ra nhiều hơn sau khi ngâm trong nước. Tổ yến khác nhau sẽ có tỷ lệ nở khác nhau và trọng lượng sau khi ngâm sẽ gấp nhiều lần trước khi ngâm.
Mùi vị và độ ẩm
Bạn có thể nhận biết tổ yến chất lượng qua mùi. Sản phẩm chất lượng sẽ có mùi tanh của nước bọt, máu và mùi nhẹ của lòng trắng trứng sau khi nấu. Nên chọn tổ yến khô vì nếu tổ yến mềm, dính hoặc có độ ẩm cao thì quá trình bảo quản sẽ khó khăn và dễ bị mốc.
Cách phân biệt tổ yến thật và giả đơn giản tại nhà
Tổ yến thật sẽ có màu trắng đục ngà hoặc ngả vàng. Sau khi ngâm nước khoảng 1-2 giờ, tổ yến thật sẽ không tan nhão, sợi yến vẫn còn nguyên vẹn và nước ngâm yến vẫn trong.
Một cách phân biệt khác là nấu tổ yến. Sau khoảng 30-45 phút, tổ yến thật sẽ nở ra to gấp 2-3 lần kích thước ban đầu, trong khi tổ yến giả sẽ không nở hoặc chỉ nở rất ít.
Xem thêm : Chia sẻ kinh nghiệm phân biệt vòng Dâu tằm thật giả
Đó là những thông tin về tổ yến và câu trả lời cho câu hỏi nhặt lông yến không sạch có sao không. Tổ yến là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và rất tốt cho sức khỏe. Hãy biết cách chọn mua sản phẩm chất lượng để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Ảnh minh họa:
Ảnh: Đại diện cho tổ yến chất lượng và tươi ngon.
Nguồn: Hellobacsi.com
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Khám phá