Hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn? Nguồn gốc, lợi ích và giá thành

Hạt óc chó đỏ và hạt óc chó vàng là hai loại hạt quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, vẫn có nhiều tranh cãi xoay quanh việc loại hạt nào tốt hơn cho sức khỏe. Dưới đây, chúng ta sẽ so sánh về nguồn gốc, lợi ích cho sức khỏe và giá thành của hai loại hạt này để hiểu rõ sự khác biệt.

Đặc điểm của hạt óc chó đỏ

Hạt óc chó đỏ có màu đỏ ruby đẹp mắt và kích thước lớn hơn hạt óc chó thông thường một chút. Màu đỏ của loại hạt này nằm ở lớp vỏ bên ngoài nhân, còn phần thịt bên trong có màu trắng kem. Hạt óc chó đỏ được sản xuất và nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ.

Bạn đang xem: Hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn? Nguồn gốc, lợi ích và giá thành

Hạt óc chó đỏ có màu ruby đẹp mắt

Hạt óc chó đỏ có hương vị thơm ngon, bùi bùi và ngọt nhẹ nên thường được ăn trực tiếp như một loại đồ ăn vặt hàng ngày. Vì có vẻ ngoài hấp dẫn, hạt óc chó đỏ được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, đặc biệt là tại các nhà hàng cao cấp, để tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn.

Không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, hạt óc chó đỏ chứa nhiều chất xơ, protein, chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và nhiều loại vitamin, khoáng chất quan trọng.

Đặc điểm của hạt óc chó vàng

Hạt óc chó vàng là một trong những loại hạt được ưa chuộng nhất. Đặc điểm của hạt óc chó vàng là có màu vàng sáng, quả tròn hơi dẹp ở hai đầu, vò màu nâu rám nắng có đường vân đẹp mắt. Hạt óc chó có kích thước nhỏ, một hạt thường nặng khoảng 11 – 23g.

Xem thêm : Óc chó đỏ và óc chó vàng: Phân biệt và lựa chọn loại nào?

Hạt óc chó vàng cũng chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, chất đạm, chất béo không no và vitamin nhóm B. Đặc biệt, hạt óc chó vàng còn chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và axit béo omega-3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

Hạt óc chó vàng có phần phổ biến hơn và rất giàu chất dinh dưỡng

So sánh hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn?

1. Màu sắc

Điểm khác biệt lớn nhất giữa hạt óc chó đỏ và vàng nằm ở màu sắc của lớp vỏ bên ngoài nhân hạt. Lớp vỏ của hạt óc chó đỏ có màu đỏ ruby hoặc đỏ tía đẹp mắt, trong khi hạt óc chó vàng có màu vàng nâu óng ánh. Phần nhân hạt óc chó bên trong có hình dáng và màu trắng kem tương tự nhau.

Màu sắc của hạt óc chó đỏ và vàng có sự khác biệt lớn

2. Hương vị

Hạt óc chó đỏ và vàng có hương vị khác nhau. Hạt óc chó đỏ có hương vị béo bùi và hơi đắng nhẹ do lớp vỏ màu đỏ. Trong khi hạt óc chó vàng có hương vị ngọt nhẹ nhàng hơn. Sự khác biệt về hương vị này có thể do chất dinh dưỡng và giống cây hạt óc chó được gieo trồng.

3. Xuất xứ

Hạt óc chó vàng có thể được sản xuất từ nhiều quốc gia khác nhau như Mỹ, Trung Quốc, Chile, Úc và Nam Phi. Còn hạt óc chó đỏ hiện nay chỉ được trồng tại Mỹ, nên chúng được kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng hơn. Loại hạt này không phải là biến đổi gen mà được lai tạo giữa giống hạt óc chó của Anh và Ba Tư.

4. Lợi ích cho sức khỏe

Cả hai loại hạt óc chó này đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạt óc chó đỏ và vàng đều giàu chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, chúng đều giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì.

Hạt óc chó đỏ cũng chứa một loạt các hợp chất khác nhau có lợi cho sức khỏe như axit béo omega-3, vitamin E và anthocyanin. Những hợp chất này có tác dụng giảm viêm, tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Xem thêm : Có nên gội đầu trước khi nhuộm tóc? Sự thật đầy bất ngờ

Hạt óc chó vàng cũng giàu chất dinh dưỡng và được biết đến là nguồn cung cấp choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho chức năng não bộ. Choline cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và giảm cholesterol trong máu.

Hạt óc chó đỏ hay vàng đều có những lợi ích rất tốt cho sức khỏe

5. Giá thành

Giá cả của hạt óc chó đỏ và vàng có thể khác nhau tuỳ thuộc vào nơi sản xuất và nhu cầu của thị trường. Hạt óc chó đỏ thường có giá cao hơn hạt óc chó vàng do sản lượng thấp hơn và hiếm thấy trên thị trường.

• Hạt óc chó đỏ
• Hạt óc chó vàng
• Màu sắc
  • Lớp vỏ lụa màu đỏ
  • Nhân hạt óc chó màu kem
  • Lớp vỏ lụa màu vàng nâu
  • Nhân hạt óc chó màu kem
• Hương vị
  • Vị béo bùi đậm đà, có chút đắng nhẹ
  • Vị ngọt thơm nhẹ nhàng
• Xuất xứ
  • Chỉ được sản xuất tại Mỹ
  • Được sản xuất ở nhiều quốc gia như Mỹ, Trung Quốc, Chile…
• Lợi ích cho sức khỏe
  • Giàu chất dinh dưỡng
  • Chứa chất anthocyanin, giúp chống ung thư, chống viêm, chống oxy hóa hiệu quả
  • Giàu chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất
• Giá thành
  • Có giá thành cao hơn hạt óc chó thông thường
  • Có giá thành thấp hơn hạt óc chó đỏ

Nên mua hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn?

Liệu hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn? Cả hai loại hạt đều có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe. Hạt óc chó đỏ có hương vị đậm đà hơn và chứa chất chống oxy hóa cao hơn so với hạt óc chó vàng. Nếu bạn thích hương vị đậm đà và muốn tìm kiếm hạt giàu chất chống oxy hóa, thì nên chọn hạt óc chó đỏ.

Tuy nhiên, hạt óc chó vàng có hương vị nhẹ hơn và thường được sử dụng trong các món ăn tráng miệng, bánh kẹo và nhiều loại đồ uống. Hạt óc chó vàng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như omega-3, chất xơ và chất đạm. Vì vậy, quyết định chọn hạt óc chó đỏ hay vàng phụ thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng của bạn.

Tùy vào nhu cầu cá nhân mà bạn có thể chọn mua hạt óc chó đỏ hay hạt óc chó vàng

Mua hạt óc chó đỏ và hạt óc chó vàng tại Millinuts

Millinuts chuyên cung cấp các loại hạt và sản xuất các dòng sản phẩm từ hạt như ngũ cốc, thanh hạt, bánh kẹo từ hạt. Hạt óc chó đỏ và hạt óc chó vàng tại Millinuts nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, đây là một loại thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình.

Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Khám phá