Rượu sen – Hạt sen và cách ngâm rượu sen tại nhà

Thumbnail

Rượu hạt sen không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về công dụng của rượu sen và cách ngâm rượu hạt sen tại nhà một cách đơn giản.

1. Tác dụng của rượu sen

Rượu sen đã được coi là một “thần dược” trong việc hỗ trợ và điều trị một số bệnh như mất ngủ, tim đập nhanh, tỳ vị hư yếu. Ngoài ra, rượu sen còn giúp tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng, và giúp chúng ta ăn ngon miệng. Đối với nam giới, rượu sen cũng có tác dụng chữa di tinh và xuất tinh sớm. Đặc biệt, rượu hồng sen lại rất tốt cho người già, giúp cải thiện tình trạng mất ngủ của họ.

2. Cách ngâm rượu sen

Có hai cách ngâm rượu sen đơn giản mà bạn có thể thử:

Cách 1: Ngâm hạt sen độc vị

  • Chuẩn bị hạt sen khô và rượu với tỉ lệ 1:10. Rượu nên là rượu trắng có độ rượu 40-45 độ và đã qua xử lý bằng máy lọc rượu để đảm bảo chất lượng.
  • Rửa sạch hạt sen và rang hạt sen.
  • Đập dập hạt sen để tạo ra mùi thơm.
  • Rửa sạch bình ngâm rượu và cho hạt sen vào bình.
  • Đậy kín nắp và chờ khoảng 1 tháng để rượu sen có thể sử dụng.

Cách 2: Ngâm rượu sen hồng tửu

  • Chuẩn bị hạt sen khô, tâm sen và củ sen.
  • Rửa sạch bình và tráng qua bình với một chút rượu trắng.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào bình ngâm rượu và ngâm cùng với rượu trắng.
  • Đậy kín nắp và ngâm khoảng 3 tháng để rượu sen hồng tửu có thể sử dụng.

3. Bảo quản và sử dụng rượu sen

  • Bảo quản rượu sen ở nơi tránh ánh sáng trực tiếp, khô thoáng, và nhiệt độ 20-25 độ C.
  • Sử dụng rượu sen mỗi ngày 2 lần, mỗi lần dùng 1 chén nhỏ trong bữa ăn.

cách ngâm rượu sen
Ảnh minh họa: Cách ngâm rượu sen

Nhớ lưu ý rằng, trong quá trình ngâm rượu hồng sen tửu, không cần rang và đập dập hạt sen vì thời gian ngâm đã đủ để tinh chất trong hạt sen hòa quyện vào rượu.

Rượu sen không chỉ là một loại đồ uống mà còn là một loại thuốc quý, tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngâm rượu sen tại nhà và trải nghiệm những tác dụng tuyệt vời của nó!