Ăn thạch đen có tốt không? Thạch đen tràng định

Thumbnail

Thạch đen hay còn được gọi là sương sáo ở miền Nam là món ăn giải nhiệt được ưa thích trong mùa hè. Ngoài việc làm dịu nhiệt, thạch đen còn được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ và trẻ em. Vậy thực sự, việc ăn thạch đen có tốt không? Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về câu trả lời cho câu hỏi này.

1. Ăn thạch đen có tốt không?

Thạch đen không chỉ là món giải khát bình dị mà còn được xem như một loại tân dược trong y học. Theo đông y, thạch đen là một loại thảo mộc có vị ngọt nhạt thanh, có tính mát đặc trưng. Thạch đen có tác dụng giải nhiệt tốt và giúp cơ thể dễ dàng chuyển hóa.

Nhiều nước Châu Á, bao gồm Trung Quốc, Đài Loan, Indonesia, đánh giá cao khả năng lợi tiểu của thạch đen. Thạch đen còn được chế biến thành bột uống liền và được bày bán như một loại thực phẩm chức năng tại các cửa hàng chuyên dụng, siêu thị và cửa hàng tiện lợi, giúp giải quyết vấn đề bài tiết một cách dễ dàng.

Công dụng của thạch đen

Dựa trên tổng hợp nhiều thời kỳ và nghiên cứu, dưới đây là 10 công dụng của thạch đen:

  • Giúp giảm cân
  • Có khả năng kháng khuẩn
  • Ngăn ngừa loãng xương
  • Giúp loại bỏ các chất độc trong hải sản
  • Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
  • Chữa đau cứng cơ bắp
  • Chữa loét dạ dày
  • Chữa sốt và sốt rét
  • Chữa bệnh tiểu đường
  • Tiêu diệt các tế bào khối u và ung thư

2. Những cảnh báo khi ăn thạch đen

Cách sử dụng thạch đen không phù hợp

Mặc dù có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, thạch đen cũng có thể gây hại nếu sử dụng sai cách hoặc quá liều. Vì vậy, ăn thạch đen có tốt không? Đúng là có, nhưng cần chú ý sử dụng đúng cách.

Theo lương y Nguyễn Văn Hưng, trẻ em nếu ăn quá nhiều thạch đen có thể gây mất cảm giác thèm ăn, khó hấp thụ protein và các chất dinh dưỡng khác.

Cảnh báo về nguồn thạch đen không đảm bảo an toàn vệ sinh

Một vấn đề khác ảnh hưởng đến tác dụng của thạch đen là chất lượng của nó. Thạch đen thường được bày bán ở nhiều nơi mất vệ sinh và ô nhiễm, khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập. Nhiều nơi còn cho thêm hóa chất để làm thạch đen dai hơn và thơm hơn, những chất này có thể gây nguy hại cho sức khỏe nếu tích tụ trong cơ thể.

Lựa chọn thạch đen uy tín

Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, hãy ăn thạch đen từ các cơ sở sản xuất uy tín. Hiện nay, có nhiều xưởng sản xuất thạch đen theo quy mô công nghiệp, đảm bảo sản phẩm được đóng gói kín và phân phối trực tuyến hoặc tại các cửa hàng uy tín. Bạn cũng có thể tự chế biến thạch đen từ cây thạch khô, cách làm đơn giản và an toàn. Hãy mua và sử dụng thạch đen thông minh để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.

Thạch đen
Caption: Thạch đen truyền thống