Chúng ta đã biết rằng, sức khỏe của chúng ta được thể hiện qua cách chúng ta chăm sóc và bảo vệ những thức ăn chúng ta ăn. Vì vậy, để đảm bảo an toàn thức phẩm, chúng ta cần tuân thủ một số nguyên tắc vàng. Dưới đây là 10 nguyên tắc vàng để bạn tham khảo:
Contents
- 1 Chọn thực phẩm tươi ngon
- 2 Nấu chín kỹ trước khi ăn
- 3 Ăn ngay sau khi nấu
- 4 Bảo quản thức ăn đã nấu chín cẩn thận
- 5 Nấu lại thức ăn kỹ
- 6 Tránh ô nhiễm giữa thức ăn chín và sống
- 7 Rửa tay sạch trước và sau khi chế biến thức ăn
- 8 Giữ sạch bề mặt chế biến thức ăn
- 9 Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác
- 10 Sử dụng nguồn nước sạch an toàn
Chọn thực phẩm tươi ngon
Hãy luôn chọn những món thức phẩm tươi ngon và an toàn. Rẫy các loại rau quả phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên gọt vỏ trước khi ăn. Hãy tránh thực phẩm đông lạnh, nếu đã tan đá, đừng đông lại vì điều này là không an toàn.
Bạn đang xem: 10 NGUYỆN TẮC VÀNG TRONG CHĂM SÓC THỨC PHẨM AN TOÀN
Nấu chín kỹ trước khi ăn
Nấu chín hoàn toàn thực phẩm, đảm bảo nhiệt độ trung tâm thực phẩm đạt tới 75°C để tiêu diệt vi khuẩn.
Ăn ngay sau khi nấu
Hãy ăn ngay sau khi vừa nấu xong, không nên để thức ăn lâu quá thời gian.
Bảo quản thức ăn đã nấu chín cẩn thận
Xem thêm : Ổ cắm điện khi đi du lịch Hàn Quốc: Lựa chọn thông minh cho những chuyến đi đầy tiện ích
Nếu bạn muốn giữ thức ăn lâu hơn 5 giờ, hãy giữ nó ở nhiệt độ trên 60°C hoặc dưới 10°C. Đối với thức ăn cho trẻ em, không nên sử dụng lại.
Nấu lại thức ăn kỹ
Nếu bạn muốn sử dụng thức ăn đã nấu chín sau 5 giờ, hãy đun kỹ lại để đảm bảo an toàn.
Tránh ô nhiễm giữa thức ăn chín và sống
Thức ăn đã nấu chín có thể bị nhiễm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với thức ăn sống hoặc các bề mặt bẩn.
Rửa tay sạch trước và sau khi chế biến thức ăn
Hãy rửa tay kỹ trước khi chế biến thức ăn và sau mỗi lần gián đoạn để làm việc khác.
Giữ sạch bề mặt chế biến thức ăn
Xem thêm : Kích thước bồn nước Đại Thành: Có phải là lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn?
Bất kỳ bề mặt nào dùng để chế biến thức ăn cũng phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa cần được luộc nước sôi và thay thường xuyên trước khi sử dụng lại.
Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác
Giữ thực phẩm trong hộp kín, tủ kính hoặc lồng bàn để ngăn côn trùng và các động vật khác tiếp xúc với thức ăn.
Sử dụng nguồn nước sạch an toàn
Hãy sử dụng nước sạch không màu, không mùi, không chứa mầm bệnh. Đun sôi nước trước khi làm đá lạnh để uống và cẩn thận với nguồn nước dùng nấu ăn cho trẻ em.
Chúng ta không thể đưa ra đánh giá về sự an toàn của món ăn chỉ dựa vào cách nó ngon hay không. Vì vậy, hãy tuân thủ những nguyên tắc trên để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Sức khỏe
