Ba rọi xông khói là món ăn rất được ưa thích hiện nay. So với ba rọi thông thường, món này có thịt thơm và ngọt hơn, lượng mỡ được giảm đi nhưng vẫn đảm bảo sự tươi mát cho khổ thịt, không bị khô và sơ như các loại thịt ba rọi thông thường.
Contents
Tổng quan về sản phẩm Ba rọi xông khói.
1. Ba rọi xông khói là gì?
Ba rọi xông khói hay còn gọi là ba chỉ xông khói. Thịt ba rọi tươi sau khi được làm sạch, cắt lát mỏng và ướp gia vị, sẽ được hun khói kéo dài tạo ra một loại thịt mới có tên là ba rọi xông khói. Sản phẩm này có chất lượng và hương vị hấp dẫn hơn hẳn loại thịt ba rọi thông thường.
Bạn đang xem: Ba rọi xông khói – Món ngon hấp dẫn Đông Nam Á
2. Thành phần.
Sử dụng thành phần chính là thịt ba rọi tươi, kết hợp với một số loại gia vị như muối, bột ngọt, đường, tiêu bột, ớt, hành, tỏi, gừng…
3. Đặc điểm cơ bản.
Sản phẩm có dạng lát mỏng với bề mặt cháy nhẹ và hương thơm tự nhiên của khói. Chất lượng và hương vị của ba rọi xông khói vượt trội so với ba rọi thông thường. Thịt giòn và ngọt hơn, miếng thịt ít mỡ hơn, vừa giữ được sự tươi mát cho khổ thịt vừa giảm cảm giác ngán khi ăn.
4. Ứng dụng và cách thức chế biến.
Sản phẩm chủ yếu được sử dụng để chế biến các món ăn có hương vị đặc biệt hoặc các món nhậu. Bạn có thể chiên, xào, rim hay nướng ba rọi xông khói, nhưng nếu có thể, hãy chọn hình thức nướng. Khi nướng, hương khói trong sản phẩm sẽ được đánh thức, thịt sẽ thơm và ngọt hơn, và lượng mỡ cũng sẽ giảm đi đáng kể.
5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản sản phẩm.
Đối với sản phẩm đã chế biến sẵn khi mua tại các cửa hàng thực phẩm, cần chú ý một số điểm sau:
- Rã đông sản phẩm nếu sản phẩm bị đông lạnh.
- Sản phẩm có thể ăn ngay hoặc chế biến thành các món ăn khác tùy theo sở thích.
- Sử dụng trong ngày đối với các sản phẩm đã cắt bỏ bao bì.
- Sản phẩm mua về chưa qua sử dụng có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh hoặc trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.
Một số món ngon được chế biến từ Ba rọi xông khói.
Chế biến gì ngon với ba rọi xông khói là câu hỏi dành được rất nhiều sự quan tâm của chị em phụ nữ. Rất nhiều ý tưởng đã được đưa ra như ba chỉ hun khói cuộn măng tây, ba chỉ hun khói cuộn tôm, bò cuộn ba hun khói, ba rọi cuộn rau củ hay ba chỉ hun khói cuộn phô mai… toàn là tuyệt phẩm phải không ạ!
Xem thêm : Kabrita Việt Nam: Nên đổi sữa cho bé khi nào và cách đổi sữa hiệu quả
Nhưng chưa dừng lại ở đó đâu, dưới đây là 3 món ăn hấp dẫn khác, đơn giản và dễ làm, mà bạn có thể thử ngay:
1. Bữa sáng tiện lợi và đủ chất với món cơm chiên ba rọi xông khói
Bữa sáng thức dậy, chị em phụ nữ thường bận rộn với nhiều công việc, vì vậy một bữa sáng đủ chất, nhanh gọn là rất quan trọng. Món cơm chiên ba rọi xông khói là sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh bột, rau củ và ba rọi xông khói, mang đến một bữa sáng dinh dưỡng và đầy đủ chất.
Nguyên liệu và dụng cụ:
- Cơm nguội từ tối hôm trước: 400g.
- Ba chỉ hun khói: 150g.
- Trứng chiên sẵn: 2 quả.
- Đậu hà lan: 50g.
- Cà rốt: 50g.
- Đậu ve: 50g.
- Tỏi, hành lá, ngò rí, hạt tiêu, hạt nêm, xì dầu…
Xem thêm : Sữa Chua Nếp Cẩm: Tác Dụng Tuyệt Vời Bạn Chưa Biết Đến
Hướng dẫn thực hiện:
- Thái nhỏ ba rọi thành các miếng nhỏ.
- Áp chảo ba rọi cho đến khi thịt chín.
- Phi tỏi và cho đậu hà lan, cà rốt vào đảo đều.
- Cho cơm và trứng vào và đảo đều.
- Nêm gia vị và thêm hành ngò băm nhỏ, đảo đều.
Món cơm chiên ba rọi xông khói rất nhanh gọn, dễ ăn, đủ chất. Hãy thêm vào menu bữa sáng của bạn!
2. Bữa trưa sang trọng và cân bằng dưỡng chất với Ba rọi xông khói cuộn nấm kim châm
Bữa trưa là thời điểm cần nạp lại năng lượng sau buổi sáng làm việc mệt mỏi. Món ba rọi xông khói cuộn nấm kim châm là sự kết hợp cân đối giữa thịt và nấm, mang đến một bữa ăn sang trọng và cân bằng.
Nguyên liệu và dụng cụ:
- Nấm kim châm: 150g.
- Ba chỉ hun khói cắt lát: 200g.
- Các loại rau ăn kèm.
- Dầu ăn.
- Que xiên.
Xem thêm : Sữa Chua Nếp Cẩm: Tác Dụng Tuyệt Vời Bạn Chưa Biết Đến
Hướng dẫn thực hiện:
- Cắt đôi ba rọi và nấm kim châm.
- Cuộn ba rọi và nấm kim châm lại bằng que xiên.
- Nướng trên bếp nướng khoảng 10 phút.
Món ba rọi xông khói cuộn nấm kim châm vừa tiện lợi, bổ dưỡng, lại vô cùng sang trọng.
3. Bữa tối ấm cúng bên gia đình cùng món canh rau củ ba rọi xông khói
Bữa tối gia đình bên nhau là khoảnh khắc tuyệt vời để thưởng thức một tô canh nóng, mang đến không khí ấm cúng. Món canh rau củ ba rọi xông khói với thành phần chính là rau củ và ba rọi xông khói sẽ giúp bữa tối trở nên thêm đậm đà.
Nguyên liệu và dụng cụ:
- Khoai tây: 150g.
- Cà rốt: 150g.
- Bông cải xanh: 100g.
- Hành tây: 100g.
- Ba chỉ hun khói: 100g.
- 1 tô nước dùng.
- Hành, ngò, hạt nêm, tiêu.
Xem thêm : Sữa Chua Nếp Cẩm: Tác Dụng Tuyệt Vời Bạn Chưa Biết Đến
Hướng dẫn thực hiện:
- Sơ chế nguyên liệu, áp chảo ba rọi cho thịt chín, hâm khoai tây và cà rốt trong nước dùng, sau đó cho bông cải xanh vào đun. Cuối cùng, thêm hành tây, ba rọi và gia vị khác vào.
Canh rau củ ba rọi xông khói là một tô canh nóng rất thích hợp cho bữa tối cùng gia đình.
Đây chỉ là một số ý tưởng chế biến từ ba rọi xông khói. Còn rất nhiều món ngon khác mà bạn có thể thử nghiệm. Hãy khám phá và tận hưởng hương vị đặc biệt của ba rọi xông khói!
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Sức khỏe
