Trứng cá tầm Caviar là một món ăn cao cấp, được lấy từ trứng của các loại cá Tầm thuộc họ Acipenseridae và ngâm trong nước muối. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Tuy nhiên, giá trị của nó cũng rất lớn, đó là lý do tại sao trứng cá tầm Caviar thường chỉ được tìm thấy trong các nhà hàng sang trọng và được sử dụng để trang trí hay kết hợp với các món ăn khác.
Contents
Trứng cá tầm Caviar là gì?
Trứng cá tầm Caviar là trứng chưa thụ tinh của các loài cá tầm thuộc họ Sturgeon. Sau khi được vệ sinh sạch sẽ, trứng cá tầm được ngâm trong nước muối. Điều đặc biệt là có nhiều loại cá tầm khác nhau, từ các giống cá khác nhau đến xuất xứ khác nhau, điều này làm cho giá trị của trứng cá tầm dao động từ trung bình đến cực kỳ đắt đỏ.
Bạn đang xem: Trứng cá tầm Caviar: Món ăn sang trọng và đắt đỏ
Vì sao trứng cá tầm lại đắt như vậy?
Một trong những lý do dẫn đến giá trị đắt đỏ của trứng cá tầm Caviar là quá trình nuôi cá và thu hoạch trứng rất phức tạp và tốn kém. Cá tầm phải đạt tuổi từ 15 tuổi trở lên để cho trứng, và việc nuôi cá trong môi trường nhân tạo cũng đòi hỏi nhiều chi phí. Ngoài ra, số lượng cá tầm trong tự nhiên đang suy giảm, không đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Điều này cũng là một trong những lý do khiến giá trị của trứng cá tầm Caviar trở nên cao.
Bảng giá của các loại trứng cá tầm Caviar
Xem thêm : Hoạt động thủ dâm – Nếu bạn đang lo lắng về chiều cao của mình
Dưới đây là một số loại trứng cá tầm Caviar và giá của chúng thông qua bảng giá dưới đây:
-
Trứng cá tầm Strottarga Bianco Caviar: 51,541.76 USD/ 1 pound
Trứng cá tầm từ loài cá tầm bạch tạng Siberia, thu hoạch từ các trang trại ở Salzburg, Áo. Trứng này có màu vàng nhạt rất đẹp và đã được làm ráo nước và được rắc một lớp vàng lá có thể ăn được. -
Trứng cá tầm Iranian Almas Caviar: 15,648.95 USD/ 1 pound
Món trứng cá muối đắt thứ hai được lấy từ cá tầm Beluga của Iran. Trứng này lấy từ những con cá có độ tuổi từ 60 đến 100 năm và trứng cá có màu đen. -
Trứng cá tầm Tsar Nicoulai Golden Reserve Caviar: 3,240 USD/ 1 pound
Trứng cá tầm này có kích thước lớn và có màu vàng. Loài cá tầm trắng Mỹ được nuôi trong trang trại và trứng có tính chất bền vững, không gây hại cho quần thể cá trong tự nhiên. -
Trứng cá tầm Russian Volga Reserve Osetra Caviar: 3,192 USD/ 1 pound
Trứng cá tầm Osetra trong khu bảo tồn Volga Nga, được đánh bắt với số lượng rất hạn chế. Trứng cá tầm này có hương vị đậm đà hơn và có kết cấu giống như kem. -
Trứng cá tầm Iranian Osetra Caviar: 2,842 USD/ 1 pound
Trứng cá tầm Osetra của Iran được thu hoạch từ loài cá tầm được đánh bắt ở Biển Caspi. Món ăn này có hương vị cực kỳ hấp dẫn và có sắc độ từ xám đến nâu nhạt. -
Trứng cá tầm Sevruga Caviar Malossol: 1,944.22 USD/ 1 pound
Trứng cá tầm Sevruga có kích thước nhỏ hơn hầu hết các loại trứng cá tầm khác. Hương vị của trứng cá tầm Sevruga đậm đà hơn và mặn hơn một chút. -
Trứng cá tầm Fresh Farmed Osetra Amur Caviar: 1,600 USD/ 1 pound
Loại trứng cá tầm này được khai thác từ cá tầm nuôi có nguồn gốc từ sông Amur. Đây là một loại trứng cá tầm có giá cả phải chăng và có hương vị tươi ngon. -
Trứng cá tầm Osetra Imperial Golden Caviar: 977.28 USD/ 1 Pound
Trứng cá tầm Osetra Imperial Golden được đánh giá là có hương vị thơm ngon nhất và là một trong những loại trứng cá tầm hiếm nhất. -
Trứng cá tầm Kaluga Black Caviar: 379 USD/ 1 Pound
Trứng cá tầm Kaluga được lấy từ loài cá River Beluga, có hương vị bơ đặc trưng. -
Trứng cá tầm Organic Caviar: 195 USD/ 5 gram
Trứng cá tầm hữu cơ, được lấy từ các loài cá tầm nuôi trong môi trường kiểm soát chặt chẽ.
Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm Caviar
Trứng cá tầm Caviar có nhiều giá trị dinh dưỡng và là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, protein và chất béo cần thiết như axit béo Omega-3. Trong một lượng trứng cá tầm tương đương 28g có chứa nhiều chất dinh dưỡng như calories, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất.
- Calories: 71
- Total Fat: 5g
- Protein: 7g
- Vitamin A, Vitamin C, Calcium, Iron
Trứng cá tầm Caviar cũng chứa các loại vitamin như A, E, D, K, B6, B12 và các chất khoáng như canxi, sắt, magie, kali.
Xem thêm : Kem chống nắng SPF 50: Hiểu về thời gian bảo vệ da
Trứng cá tầm Caviar cung cấp chất béo có lợi như axit béo Omega-3 và Omega-6, cùng với các loại protein và axit amin cần thiết cho sức khỏe.
Trứng cá tầm Caviar không chỉ là một món ăn đắt đỏ mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng.
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Sức khỏe