Contents
GIỚI THIỆU
Với vai trò quan trọng trong dinh dưỡng động vật, axit amin đóng một vai trò không thể thiếu trong việc tăng trưởng, hỗ trợ sức khỏe và năng suất. Trong số những axit amin này, Lysine đã được chứng minh là quan trọng không chỉ trong việc tổng hợp protein mà còn trong việc tối ưu hóa sự sử dụng protein trong thức ăn. Có nhiều dạng hóa học khác nhau của Lysine, bao gồm Lysine HCL, Lysine Sulfate và Lysine Monohydrochloride, được sử dụng rộng rãi trong công thức thức ăn chăn nuôi để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của động vật. Hãy cùng tìm hiểu về từng dạng Lysine và phân tích ưu nhược điểm của chúng.
1/ LYSINE HCL (HYDROCHLORIDE)
Lysine Hydrochloride (HCL) là một dạng Lysine được sử dụng phổ biến trong thức ăn chăn nuôi. Đây là Lysine được kết hợp với axit clohiđric để tạo thành muối ổn định. Với hàm lượng Lysine cao hơn, thường là khoảng 78-82%, Lysine HCL nổi bật về hàm lượng Lysine. Giống nhưng việc sử dụng HCL trong chế độ ăn gia cầm, lợn và nuôi trồng thủy sản đang phổ biến do hiệu quả chi phí và dễ kết hợp vào thức ăn.
Bạn đang xem: TẠO NÊN SỰ KHÁC BIỆT: ĐỨNG TRONG TIẾN TRÌNH HÓA HỌC CỦA LYSINE TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI
Ưu điểm:
- Hàm lượng Lysine cao: Với hàm lượng Lysine lớn hơn, Lysine HCL giúp giảm tổng chi phí thức ăn.
- Tăng cường tính ổn định: Dạng muối hydrochloride giúp bảo quản và chế biến tốt hơn, giảm nguy cơ suy giảm Lysine.
- Hàm lượng nước thấp: Lysine HCL có hàm lượng nước thấp hơn, thuận lợi cho việc sản xuất và bảo quản thức ăn chăn nuôi.
Xem thêm : Phòng khám đa khoa Quảng Tây (Ba Vì): Một thập kỉ vì người bệnh
Nhược điểm:
- Khả dụng sinh học thấp hơn: Sự hiện diện của axit hydrochloric trong hợp chất có thể làm giảm khả dụng sinh học của Lysine ở một mức độ nào đó.
- Tác động đến độ pH: Việc bổ sung HCL vào thức ăn có thể làm thay đổi độ pH tổng thể, ảnh hưởng đến tính ổn định và hiệu quả của các chất phụ gia khác.
2/ LYSINE SULFAT
Xem thêm : Giày chỉnh hình y khoa hỗ trợ đeo lót giày bàn chân bẹt – UOVO phiên bản Hàn Quốc GCHB09
Lysine Sulfate là một dạng Lysine được sử dụng phổ biến trong thức ăn chăn nuôi. Nó được sản xuất bằng cách kết hợp Lysine với axit sunfuric. Dạng này thường được ưu tiên trong chế độ ăn của động vật nhai lại vì có thể cung cấp cả Lysine và lưu huỳnh, những chất quan trọng cho quá trình tổng hợp protein của vi khuẩn dạ dày.
Ưu điểm:
- Nguồn dinh dưỡng kép: Lysine Sulfate cung cấp cả Lysine và lưu huỳnh, làm cho nó trở thành lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn của động vật nhai lại.
- Cải thiện chức năng dạ dày: Lưu huỳnh có tác dụng tích cực đến hoạt động vi sinh vật dạ dày, tăng cường tiêu hóa và sử dụng chất dinh dưỡng.
- Thích hợp cho chế độ ăn giàu lưu huỳnh: Lysine Sulfate đáp ứng nhu cầu lưu huỳnh của động vật nhai lại.
Xem thêm : Phòng khám đa khoa Quảng Tây (Ba Vì): Một thập kỉ vì người bệnh
Nhược điểm:
- Hàm lượng Lysine thấp hơn: Lysine Sulfate thường có hàm lượng Lysine thấp hơn, đòi hỏi mức độ bổ sung cao hơn trong thức ăn, tăng chi phí.
- Giảm tính ổn định: Lysine Sulfate dễ bị giảm chất lượng trong quá trình lưu trữ và chế biến.
3/ LYSINE MONOHYDROCHLORIDE
Lysine Monohydrochloride là một dạng Lysine chuyên biệt kết hợp Lysine với axit hydrochloric. Dạng này thường được sử dụng trong chế độ ăn của gia cầm và lợn, tạo ra sự cân bằng giữa hàm lượng Lysine và khả dụng sinh học.
Ưu điểm:
- Hàm lượng Lysine trung bình: Lysine Monohydrochloride cung cấp hàm lượng Lysine vừa phải phù hợp với nhiều loài động vật khác nhau.
- Khả dụng sinh học được cải thiện: Có một phân tử axit hydrochloric duy nhất giúp tăng hiệu quả sử dụng Lysine trong hệ tiêu hóa của động vật.
- Tác động ít đến độ pH: Lysine Monohydrochloride có tác động ít rõ rệt đến độ pH của thức ăn so với Lysine HCL.
Xem thêm : Phòng khám đa khoa Quảng Tây (Ba Vì): Một thập kỉ vì người bệnh
Nhược điểm:
- Độ ổn định vừa phải: Mặc dù Lysine Monohydrochloride ổn định hơn Lysine Sulfate, nhưng vẫn có thể bị suy giảm khi lưu trữ lâu.
BẢNG SO SÁNH:
Hình ảnh minh hoạ sản phẩm Lysine
LƯU Ý:
Việc chọn dạng Lysine phù hợp cho thức ăn chăn nuôi phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loài động vật mục tiêu, yêu cầu về chế độ ăn và chi phí. Lysine HCL với hiệu quả cao và tính ổn định nổi trội là lựa chọn phổ biến cho gia cầm và lợn. Lysine Sulfate có giá trị cho động vật nhai lại do cung cấp dinh dưỡng kép. Lysine Monohydrochloride cung cấp một giải pháp trung gian với cân bằng giữa hàm lượng Lysine và khả dụng sinh học.
Là những người làm công thức thức ăn, chúng ta cần hiểu rõ các đặc tính hóa học của từng dạng Lysine và xem xét ưu nhược điểm của chúng để xây dựng chế độ ăn tối ưu cho vật nuôi và lợi nhuận của trang trại.
Acare VN Team sưu tầm.
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
