Sữa tươi nguyên chất là nguồn bổ sung dinh dưỡng không thể thiếu trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, có nhiều loại sữa được khai thác từ bò nuôi trong điều kiện công nghiệp, khiến người tiêu dùng lo lắng về những hóa chất có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Ngay từ khi bắt đầu kinh doanh, chị Nguyễn Thị Thịnh đã nung nấu ý tưởng sản xuất ra một dòng sản phẩm sữa tươi an toàn, công khai minh bạch về nguồn gốc, với mục tiêu xây dựng vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế USDA. Tuy nhiên, chặng đường để tạo ra những sản phẩm sữa như mong muốn không hề dễ dàng.
Bạn đang xem: Tạo dấu ấn khác biệt từ dòng sữa 5 không của những chú bò hạnh phúc
Trăn trở tìm hướng đi
Chị Nguyễn Thị Thịnh, cũng như nhiều người dân khác tại xã Trác Văn, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam, luôn loay hoay tìm cách làm giàu trên mảnh đất quê hương. Vào năm 2014, gia đình chị đầu tư xây dựng chuồng trại để chăn nuôi bò sữa. Dù đã bỏ công sức vào việc chăm sóc đàn bò, nhưng khi bắt đầu thu sữa, chị nhận ra rằng giá sữa tươi trên thị trường quá thấp, không thể mang lại lợi nhuận như mong đợi.
Không ngồi yên trước tình hình khó khăn, chị Thịnh quyết định tìm hướng đi phù hợp với thị trường để cứu vãn kinh tế gia đình và duy trì đàn bò của mình.
Xem thêm : Cách tính phần trăm (%) dễ, chính xác nhất
Chị Nguyễn Thị Thịnh dành thời gian nghiên cứu thị trường và nhu cầu sử dụng sản phẩm của người tiêu dùng. Chị nhận ra rằng nhu cầu sử dụng sữa tươi tại thị trường lớn rất lớn, nhưng người tiêu dùng luôn quan tâm đến chất lượng và quy trình chế biến sữa.
Xây dựng tiêu chí 5 không khác biệt
Trang trại Mục Đồng được xây dựng theo mô hình hiện đại, khép kín và đảm bảo sự đồng nhất trong từng sản phẩm. Điểm khác biệt lớn nhất của Mục Đồng chính là 5 không: không sử dụng cám công nghiệp, không sử dụng thức ăn biến đổi gen, không sử dụng kích thích tố tăng sữa, không sử dụng hóa chất bảo quản và không có tồn dư kháng sinh.
Bên cạnh đó, bò sữa tại Mục Đồng được chăm sóc đặc biệt. Chúng được tự do di chuyển trong chuồng và sân chơi, được nghe nhạc và tắm nắng mỗi sáng sau khi vắt sữa, được chải lông. Thức ăn hàng ngày của bò chủ yếu là cỏ VA06, Mombosa, cỏ Sweet được trồng theo phương pháp hữu cơ, kèm theo cám ngô, cám gạo và đỗ tương đã ủ enzym.
Đây chính là nguyên nhân tạo nên điểm khác biệt của sản phẩm sữa bò tươi thanh trùng Mục Đồng. Sữa này giữ nguyên hương vị tự nhiên, thuần khiết, đạt tiêu chuẩn ISO và OCOP 4 sao.
Để khẳng định chất lượng và tạo niềm tin cho người tiêu dùng, Mục Đồng cung cấp thông tin nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm một cách minh bạch. Chỉ cần quét mã trên smartphone, bạn có thể tìm thấy tất cả các thông tin về nguồn gốc và quy trình sản xuất của sản phẩm.
Sữa Mục Đồng ra mắt thị trường từ năm 2016 và đã có 4 dòng sản phẩm: sữa tươi thanh trùng, sữa chua nguyên kem, sữa chua nếp cẩm và sữa chua uống.
Mô hình chăn nuôi bò sữa khép kín của Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Mục Đồng, tỉnh Hà Nam, đã được chọn vào vòng dự thi cấp vùng của cuộc thi “Phụ nữ khởi nghiệp sáng tạo – kết nối thành công” năm 2020 do Hội LHPN Việt Nam tổ chức.
Hãy truy cập đường dẫn để tìm hiểu thêm về sản phẩm sữa Mục Đồng.
Note: The images and their captions are not provided, so please insert the appropriate image URLs and captions.
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
