Uống Sữa Đậu Xanh Có Tác Dụng Gì? Cách Làm Sữa Đậu Xanh Tại Nhà An Toàn, Bổ Dưỡng

Sữa đậu xanh là một thức uống giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng tự làm món ngon này tại nhà để cả gia đình thưởng thức. Dưới đây là 3 cách làm sữa đậu xanh mà bạn có thể tham khảo.

Sữa đậu xanh có tác dụng gì với sức khỏe?

Sữa đậu xanh là loại sữa được làm từ đậu xanh kết hợp với sữa tươi. Đậu xanh và sữa tươi đều là những thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, và vì thế, sữa đậu xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

Bạn đang xem: Uống Sữa Đậu Xanh Có Tác Dụng Gì? Cách Làm Sữa Đậu Xanh Tại Nhà An Toàn, Bổ Dưỡng

Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh mãn tính

Đậu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit phenolic, flavonoid, axit caffeic, axit cinnamic, giúp giảm sự phát triển ung thư ở phổi và dạ dày do các gốc tự do. Đồng thời, sữa đậu xanh còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và giảm thiểu các bệnh về đường tiêu hóa.

Bảo vệ dạ dày khỏe mạnh

Đậu xanh được coi là thực phẩm hữu ích trong việc chống lại vi khuẩn Helicobacter pylori gây loét dạ dày. Đồng thời, chất xơ cao trong đậu xanh tăng khả năng tiêu hóa thức ăn và giảm tình trạng trào ngược dạ dày.

Tốt cho người mắc bệnh cao huyết áp

Hàm lượng kali và protein trong đậu xanh có thể ức chế các enzym gây tăng huyết áp.

Tốt cho mẹ bầu

Đậu xanh cung cấp lượng folate, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho phụ nữ mang bầu. Axit folic trong đậu xanh còn hỗ trợ quá trình phát triển bào thai.

Cách làm sữa đậu xanh đơn giản tại nhà

Xem thêm : Lựa chọn nước rửa bình sữa cho bé: Tiêu chí và sản phẩm được mẹ tin dùng

Với những lợi ích tuyệt vời trên, chắc chắn bạn muốn thử làm sữa đậu xanh tại nhà. Dưới đây là cách làm sữa đậu xanh lá dứa mà bạn có thể tham khảo:

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa

Nguyên liệu:

• 300g đậu xanh cà vỏ
• Đường cát trắng
• Muối
• 1 bó lá dứa nhỏ
• Sữa tươi
• Đá lạnh

Các bước thực hiện:

1. Vo sạch đậu xanh, ngâm đậu với nước muối pha loãng trong 3 – 4 giờ. Sau đó, rửa qua đậu với nước lạnh. Rửa sạch lá dứa và cuộn lại thành bó.
2. Cho đậu xanh và nước vào nồi, đun với lửa vừa cho đến khi đậu mềm. Hớt bớt bọt trong nồi trong quá trình đun.
3. Xay đậu xanh với ít đường cho đến khi đạt độ mịn mong muốn. Nếu quá đặc, có thể thêm nước vào để xay.
4. Đun đậu xanh xay nhuyễn và lá dứa trong nồi trong khoảng 10 – 15 phút và nêm thêm đường cho vừa miệng. Khi nấu xong, chờ nguội bớt. Sau đó, pha sữa đậu xanh với sữa tươi theo tỷ lệ phù hợp và thưởng thức.

Cách làm sữa đậu xanh hạt sen

Hạt sen có tác dụng tốt cho giấc ngủ và làn da. Bạn có thể thêm hạt sen vào sữa đậu xanh để có một ly sữa giàu dinh dưỡng và thơm ngon hơn.

Nguyên liệu:

• 200g hạt sen tươi
• 200g đậu xanh cà vỏ
• Đường
• Sữa tươi

Các bước thực hiện:

1. Bóc bỏ màng bao bên ngoài hạt sen tươi, rửa sạch. Làm sạch đậu xanh và ngâm trong nước từ 4 – 6 tiếng cho đậu mềm.
2. Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi, đổ thêm 1 lít nước và hầm trong 20 phút cho chín mềm.
3. Cho hạt sen và đậu xanh đã nguội vào máy xay và xay cùng ít đường cho đến khi mịn. Sau đó, lấy hỗn hợp ra và thưởng thức. Có thể cho thêm đá lạnh vào nếu thích uống lạnh.

Cách làm sữa đậu xanh kết hợp nước cốt dừa

Sữa đậu xanh kết hợp với nước cốt dừa sẽ tăng thêm phần béo ngậy cho ly sữa thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 130g đậu xanh cà vỏ
• 100ml nước cốt dừa
• Nước
• Lá dứa
• Đường
• Muối

Các bước thực hiện:

1. Làm sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 2 – 3 giờ cho mềm. Sau đó, xả lại đậu dưới nước để sạch.
2. Cho đậu xanh, lá dứa, nước và ít muối vào nồi nấu trong khi để lửa vừa và mở nắp nồi để tránh bị trào ra ngoài.
3. Khi đậu đã chín mềm, xay đậu xanh trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
4. Lọc đậu xanh đã xay để loại bỏ bớt phần bã. Sau đó, cho phần sữa đậu đã lọc vào nồi nấu với đường và khuấy đều. Khi sữa sôi, thêm nước cốt dừa và nấu cho sôi trở lại. Cuối cùng, đổ sữa ra và thưởng thức.

Như vậy, bạn đã hiểu rõ hơn về cách làm sữa đậu xanh cũng như lợi ích của thức uống này đối với sức khỏe. Tuy nhiên, hãy lưu ý tùy vào nhu cầu và thể trạng của bản thân để sử dụng một cách hợp lý.

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Sức khỏe