Cách Làm Bột Bơ Sấy Khô Chuẩn Quy Trình Công Nghiệp

cach lam bot bo 2

Bột bơ là một loại thực phẩm phổ biến được sử dụng rộng rãi trên thị trường. Với màu xanh đẹp mắt, hàm lượng dinh dưỡng cao và phù hợp với hầu hết mọi người, bột bơ được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều loại bánh, thức uống và các sản phẩm chăm sóc da mặt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về bột bơ, tác dụng của nó đối với sức khỏe và cách làm bột bơ sấy khô đúng theo quy trình công nghiệp.

Bột bơ là gì?

Bột bơ là loại bột được làm từ quả bơ chín và được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, đạt tiêu chuẩn chất lượng để giữ lại gần như 100% hàm lượng dinh dưỡng so với quả bơ tươi.

cách làm bột bơ

Tác dụng của bột bơ đối với sức khỏe

Bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm các loại vitamin A, E, dầu thực vật có lợi, axit béo, kali và các chất chống oxy hóa. Chất béo trong quả bơ có tác dụng thúc đẩy quá trình hấp thụ dưỡng chất của cơ thể, giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn khi bổ sung bơ vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Một số tác dụng của bơ đối với sức khỏe bao gồm:

  • Cung cấp một hàm lượng lớn các loại dưỡng chất, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
  • Lượng kali trong bơ giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định.
  • Hàm lượng axit béo không bão hòa trong bột bơ có tác dụng rất tốt cho hệ tim mạch.
  • Bột bơ cũng giữ lại gần như toàn bộ lượng chất xơ có trong quả bơ tươi, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

Ứng dụng của bột bơ

Bột bơ có thể được sử dụng để làm đẹp da mặt hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Ứng dụng của bột bơ

Các ứng dụng của bột bơ gồm:

  • Chăm sóc da mặt: Bạn có thể sử dụng bột bơ pha với sữa chua không đường hoặc sữa tươi không đường, sau đó đắp hỗn hợp này lên mặt. Bột bơ cung cấp độ ẩm cho da mặt, giúp da trở nên căng mịn, sáng bóng tự nhiên.
  • Làm bánh: Bạn cũng có thể sử dụng bột bơ để làm các loại bánh ngọt kết hợp với bột mì. Màu xanh và hương vị đặc trưng của bột bơ sẽ tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.
  • Pha nước uống: Bạn cũng có thể sử dụng bột bơ để pha nước uống như bột rau má.

Cách làm bột bơ chuẩn quy trình công nghiệp

Để làm bột bơ thành phẩm, nguyên liệu ban đầu phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau. Mỗi công đoạn trong quy trình làm bột bơ chuẩn quy trình công nghiệp đều có vai trò quan trọng và quyết định đến chất lượng sản phẩm. Dưới đây là các bước chi tiết để làm bột bơ:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị bơ chín và lựa chọn những quả nguyên vẹn, không bẩn hoặc sâu thối để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

  2. Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch bơ bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và côn trùng có thể bám trên vỏ.

  3. Cắt lát: Lột vỏ, bỏ hạt và cắt bơ thành lát mỏng và đều để chuẩn bị cho công đoạn sấy khô.

  4. Sấy bơ bằng máy sấy lạnh: Xếp lớp bơ lên khay và sấy khô bằng máy sấy lạnh. Công nghệ sấy lạnh giữ lại màu xanh tươi và giá trị dinh dưỡng của bơ.

  5. Nghiền mịn: Bơ đã sấy khô sẽ được nghiền mịn thành bột.

  6. Đóng gói: Bột bơ được đóng gói vào bao bì để dễ bảo quản và vận chuyển.

Cách làm bột bơ chuẩn quy trình công nghiệp

Lời kết

Với bài viết trên, chúng ta đã tìm hiểu về bột bơ và cách làm bột bơ sấy khô theo quy trình công nghiệp. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.