Các món ăn ngon dễ làm từ thịt lợn làm tăng sự đa dạng và hấp dẫn cho mâm cơm gia đình. Từ những món ăn đơn giản cho đến những món ăn phức tạp, chúng mang đến sự phong phú và mới mẻ cho bữa ăn. Để giúp bạn có thêm nhiều món ngon cho mâm cơm gia đình, hãy cùng tìm hiểu các món ngon này qua bài viết dưới đây.
Contents
Thịt kho tàu – Món ăn truyền thống thơm ngon
Thịt kho tàu là một món ăn không còn lạ lẫm với nhiều người Việt, đặc biệt là những người sống ở miền Nam và Trung Bộ. Món ăn này có thể được chế biến với nhiều nguyên liệu như cơm trắng, dưa kiệu hay dưa giá, nhưng thường đi với dưa cải chua để tạo sự hài hòa giữa vị béo của thịt kho tàu và vị chua của dưa cải.
Bạn đang xem: Mâm cơm ngon hơn với các món ăn dễ làm từ thịt lợn
Hình ảnh: Các món ăn ngon dễ làm từ thịt lợn
Thịt heo kho củ cải trắng – Đậm đà và thơm ngon
Món thịt lợn kho củ cải trắng là một trong những món ngon từ thịt lợn phổ biến trong các gia đình Việt. Sự kết hợp giữa thịt heo và củ cải trắng tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Thịt heo được kho cùng các gia vị và củ cải, mang đến hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Hình ảnh: Các món ăn ngon dễ làm từ thịt lợn
Nguyên liệu
- 500 gram thịt ba chỉ
- 2 củ cải trắng
- 3 củ hành tím
- 1 cây hành lá
- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch và thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Ướp thịt với gia vị trong khoảng 15 phút.
- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch và cắt nhuyễn.
Bước 2: Chế biến
- Đun nước sôi trong nồi, sau đó đun thịt ba chỉ trong khoảng 2 phút để loại bỏ mùi hôi.
- Rồi cho thịt vào nồi, đảo đều để thịt săn lại. Châm nước vào nấu nhỏ lửa cho thịt thấm gia vị.
- Khi thịt mềm, thêm củ cải trắng vào và đun lửa nhỏ cho củ cải chín mềm. Rắc hành lá và tiêu xay để thêm hương vị cho món ăn.
Thịt kho ruốc sả – Hương vị độc đáo
Thịt kho ruốc sả là một món ăn đặc trưng với hương vị đậm đà của mắm ruốc và hương thơm của sả. Vị béo ngậy của thịt heo hòa quyện với mắm ruốc và sả tạo nên hương vị đặc biệt cho món thịt lợn kho ruốc sả, đặc biệt thích hợp cho cả trẻ em.
Hình ảnh: Các món ăn ngon dễ làm từ thịt lợn
Thịt kho Đông Pha – Truyền thống và đậm vị
Xem thêm : Kích thước bàn ăn 8 người tiêu chuẩn
Thịt kho Đông Pha, hay còn được gọi là thịt kho tàu, là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Trung Quốc và Việt Nam. Món ăn này có cách chế biến đơn giản nhưng hương vị đậm đà và thơm ngon. Thịt ba chỉ được kho với nước tương, xì dầu và rượu Thiệu Hưng, mang đến một món ăn hấp dẫn và thơm ngon.
Hình ảnh: Các món ăn ngon dễ làm từ thịt lợn
Nguyên liệu
- 1kg thịt ba chỉ
- 40g gừng
- 40g hành lá
- 4 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh hắc xì dầu
- 4 muỗng canh nước tương
- 4 muỗng canh rượu Thiệu Hưng (hoặc rượu gạo)
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt heo bằng nước muối và chanh để làm sạch thịt. Đặt chảo chống dính lên bếp và áp phần da của thịt vào chảo để làm da thịt trở nên giòn vàng.
- Gừng rửa sạch và cắt lát, hành lá rửa sạch và cắt khúc.
Bước 2: Chế biến
- Luộc thịt heo trong nước gia vị trong khoảng 10 phút. Sau đó, rửa sạch thịt và để ráo.
- Cắt thịt thành miếng vuông nhỏ và buộc lại bằng dây.
- Đun đường nâu với một ít nước để tạo caramel.
- Kho thịt với nước tương, hắc xì dầu, rượu Thiệu Hưng và nước trong khoảng 1 giờ. Sau đó, lật phần da của thịt xuống và nấu thêm 30 phút. Khi thịt chín mềm, tắt bếp.
Sườn non kho tiêu – Hương vị đậm đà
Sườn non kho tiêu là một món ăn đậm đà với hương vị ngọt ngon của thịt, kho quẹt và tiêu. Món ăn này rất thích hợp khi ăn cùng với cơm.
Thịt heo kho thơm – Hương vị dân dã
Món thịt kho dứa có hương vị dân dã nhưng thực chất lại rất quen thuộc với chúng ta. Hương vị mặn chua hòa quyện cùng thơm của thịt và dứa, tạo nên một món ăn đặc biệt dễ chịu và dễ tiêu hóa.
Hy vọng danh sách các món ăn ngon dễ làm từ thịt lợn trên sẽ giúp bạn làm dày thêm cuốn sổ tay nhà bếp của mình. Từ đó, bạn có thể dễ dàng lựa chọn món ăn phù hợp với sở thích của gia đình.
Tìm kiếm có liên quan:
- Các món ăn từ thịt lợn
- Các món ngon từ thịt gà
- 101 cách chế biến thịt lợn
- Công thức 130 món ngon từ thịt lợn
- Công thức chế biến các món ngon từ thịt heo
- Các món ngon đãi tiệc từ thịt heo
- Món ngon từ thịt ba chỉ
- Các món ngon từ thịt bò
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
