Chuối sáp: Ăn sống có được không? Tác dụng của chuối sáp luộc

Chuối sáp là một loại quả giàu chất xơ, có hàm lượng cholesterol và calo thấp. Vì vậy, nhiều người thường bổ sung chuối sáp vào chế độ giảm cân hàng ngày của mình. Phổ biến nhất là luộc chín chuối sáp. Nhưng liệu có thể ăn chuối sáp sống không? Và cách luộc chuối sáp như thế nào?

Chuối sáp là gì?

Chuối sáp có hình dạng tương đối giống chuối sứ, nhưng nhỏ hơn và hơi tròn trịa. Khi chín, chuối sáp sẽ có màu vàng sáng. Vỏ chuối sáp thường bị côn trùng bám vào do tiết ra nhiều mật ngọt, gây ra các đốt đen.

Bạn đang xem: Chuối sáp: Ăn sống có được không? Tác dụng của chuối sáp luộc

Chuối sáp được chia thành hai loại chính là chuối sáp nghệ và chuối sáp trắng. Phân biệt hai loại này rất đơn giản. Bạn chỉ cần xem màu sắc phần thịt bên trong quả chuối. Chuối sáp nghệ có thịt màu vàng tươi sáng, trong khi chuối sáp trắng có màu trắng giống các loại chuối khác. Tuy khi luộc có thể có một chút màu vàng nhạt.

Chuối sáp được chia thành chuối sáp nghệ và chuối sáp trắng

Bên cạnh đó, chuối sáp nghệ được đánh giá cao về chất lượng vì độ dẻo và vị ngọt tự nhiên hơn so với chuối sáp trắng. Chuối sáp nghệ có cấu trúc mềm mịn và hương vị đặc trưng, tạo trải nghiệm ẩm thực thú vị. Chuối sáp trắng lại mang đến hương vị nhẹ nhàng và phù hợp với nhiều món ăn và mứt trái cây.

Chuối sáp ăn sống có được không?

Khác với một số loại chuối khác như chuối già hương, chuối cơm, chuối sáp xanh không ăn được. Chuối sáp phải chờ đến khi chín già, vỏ hơi ngả vàng mới có thể chế biến. Chuối sáp chín ăn liền có vị hơi chát và không ngọt như các loại chuối khác. Chuối sáp không thể ăn sống như bình thường, bạn cần luộc, hấp hoặc chiên trước khi sử dụng. Ngoài ra, chuối sáp cũng có thể được dùng trong các món như chuối sáp nướng, chiên, vàng đường…

Để luộc chuối sáp ngon, trước hết cần chọn chuối đã chín già, màu vàng. Chuối sáp nghệ chín sẽ càng ngon, ngọt. Chuối sáp còn xanh khi luộc sẽ không có độ ngọt, độ sáp và chưa có màu vàng hấp dẫn như chuối đã chín vàng, bóp hơi mềm.

Chuối sáp ăn sống được không? Bạn vẫn có thể ăn chuối sáp sống mà không cần qua chế biến nhiệt

Tác dụng của chuối sáp luộc

Xem thêm : Táo Đỏ Tân Cương khô (Táo Tàu Đỏ): Hương vị thiên đường từ vùng đất Tân Cương

Chuối sáp là loại quả ngọt tự nhiên, thường không sử dụng nhiều hóa chất, giúp ngăn ngừa một số bệnh hiệu quả.

Giảm nguy cơ thiếu máu

Sắt trong chuối sáp giúp kích thích quá trình sản sinh hemoglobin, từ đó giúp giảm chứng thiếu máu. Đặc biệt, phụ nữ mang thai khi bị thiếu máu có thể bổ sung chuối sáp.

Tốt cho hệ thần kinh

Chuối sáp cung cấp nhiều vitamin B6 hơn so với các loại chuối khác. Ăn chuối sáp thường xuyên giúp tế bào thần kinh hoạt động khỏe mạnh. Kali và vitamin B6 trong chuối sáp ổn định chức năng các tế bào thần kinh, giảm mệt mỏi, căng thẳng sau một ngày làm việc.

Ngăn ngừa ung thư

Trong chuối sáp có chưa hợp chất ức chế sự phát triển của tế bào gây ung thư, theo nghiên cứu của trường Đại học Tokyo.

Điều chỉnh huyết áp

Thói quen ăn 1-2 quả chuối sáp mỗi ngày giúp điều chỉnh huyết áp ổn định, tốt cho những người bị cao huyết áp. Kali trong chuối sáp cũng ngăn ngừa chuột rút hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chuối sáp cung cấp chất xơ và khoáng chất giúp nhuận tràng và cải thiện tình trạng táo bón.

Giảm cân bằng chuối sáp luộc có hiệu quả không?

Xem thêm : Mì xào – Ẩm thực đơn giản nhưng cần lưu ý calo

Chuối sáp luộc không chỉ giúp giảm cân mà còn duy trì vóc dáng và tạo cảm giác no lâu. Đặc biệt, chuối sáp không chứa chất béo và cholesterol, có hàm lượng calo thấp, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Để tận dụng lợi ích giảm cân từ chuối sáp luộc, nên ăn từ 1-2 quả chuối sáp luộc mỗi ngày. Ăn chuối sáp luộc trước bữa ăn chính khoảng 20 phút giúp giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no.

Đồng thời, để giảm cân hiệu quả nhất, cần duy trì chế độ ăn uống và tập luyện khoa học. Ưu tiên bổ sung thực phẩm ít calo như trái cây, rau củ quả và trứng. Tập luyện thể thao đều đặn không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa.

Chuối sáp luộc giúp giảm cân hiệu quả, duy trì vóc dáng và tạo cảm giác no lâu

Cách luộc chuối sáp ngon

Để chuối sáp sau khi luộc không bị nứt vỏ và giữ nguyên hương vị thơm bùi hấp dẫn, hãy chọn quả to đều, màu vàng, không quá già hoặc quá non. Dưới đây là quy trình luộc chuối sáp đúng chuẩn:

• Cắt bỏ phần đầu và cuống của nải chuối, rửa sạch chuối.
• Xếp chuối vào nồi và đảm bảo nước ngập mặt chuối, sau đó đặt nồi lên bếp.
• Luộc chuối trong khoảng 20 phút cho đến khi chuối chín mềm, sau đó tắt bếp. Lưu ý, khi đã đun khoảng 10 phút, hãy tắt bếp. Để chuối trong nồi khoảng 5-7 phút không mở nắp, sau đó tiếp tục đun tiếp. Bằng cách này, chuối sẽ chín đều và nhanh chóng hơn.
• Vớt chuối ra và ngâm vào nước đá lạnh trong khoảng 5 phút. Phương pháp này giúp chuối nhanh nguội và không bị nhão bên trong.
• Vớt chuối sáp ra và để ráo nước. Bạn có thể ăn ngay lập tức hoặc để chuối sáp vào ngăn mát tuỳ thích.

Đa phần các loại chuối được ăn sống hoặc để chín rồi ăn trực tiếp. Nhưng chuối sáp là loại chuối phải chế biến mới ngon. Chuối sáp không nên ăn sống, chỉ thưởng thức hương vị của chuối khi đã chín. Mong rằng qua bài viết này, chúng tôi đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về việc chuối sáp ăn sống được không và hiểu rõ hơn về công dụng giảm cân của loại quả này.

Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Sức khỏe