Trên bàn ăn Trung Quốc, gia vị luôn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho các món ăn. Bạn có bao giờ tò mò về những loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc không? Đừng lo, hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá 12 loại gia vị Trung Quốc thường được sử dụng nhé!
Contents
1. Ớt khô
Ớt khô là một trong những gia vị quan trọng và phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Quốc. Nó mang lại hương vị cay nồng và màu sắc đặc trưng cho các món ăn, đặc biệt là mì, xào và các món nướng.
Bạn đang xem: 12 loại gia vị Trung Quốc đặc trưng thường dùng
Các loại gia vị đặc trưng thường dùng trong ẩm thực Trung Hoa
2. Tỏi
Tỏi là một gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực Trung Quốc. Với mùi thơm đặc trưng, tỏi được sử dụng cho nhiều món ăn như xào, hấp, nấu súp hay làm nước sốt.
Tỏi được sử dụng cho nhiều món ăn như xào, hấp, nấu súp hay làm nước sốt
3. Hồi
Hoa hồi, hay còn được gọi là hồi, là một loại gia vị đặc trưng của Trung Quốc. Nó thường được sử dụng trong các món lẩu cay nồng và hấp dẫn.
Hồi có khả năng hỗ trợ trong việc điều trị cảm cúm do thay đổi thời tiết
4. Tiêu
Tiêu là một loại gia vị quan trọng trong ẩm thực Trung Quốc. Nó mang đến hương vị cay nồng, thơm ngát và đặc trưng cho các món ăn, đặc biệt là món đặc sản từ vùng Tứ Xuyên.
Tiêu đem đến mùi hương độc đáo và giúp duy trì sự ấm áp cho cơ thể
5. Gừng
Xem thêm : Hướng dẫn trồng mướp đắng tại nhà
Gừng thường “góp mặt” trong đa dạng các món ăn Trung Quốc. Từ lẩu, nướng, soup cho đến hấp, gừng tăng thêm hương vị cay, ấm áp và tạo sự hài hòa cho món ăn.
Gừng giúp tăng thêm hương vị cay, ấm áp và tạo sự hài hòa cho món ăn
6. Nước tương
Nước tương là một loại gia vị có hương vị đặc trưng trong ẩm thực Trung Quốc. Nó thường được sử dụng trong xào, nấu và chiên để tăng thêm hương vị và mùi vị thơm ngon.
Nước tương được sử dụng trong các món xào, nấu và chiên để tăng thêm hương vị
7. Giấm đen
Giấm đen là một loại gia vị truyền thống của Trung Quốc. Nó có vị chua nhẹ kết hợp với vị mặn độc đáo và còn có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe.
Giấm đen mang vị chua nhẹ kết hợp với vị mặn độc đáo
8. Hành lá
Hành lá là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc. Với mùi thơm đặc trưng, hành lá thường được sử dụng để rắc lên các món xào, nấu và nướng để tăng thêm hương vị tươi ngon.
Với mùi thơm đặc trưng, hành lá thường được sử dụng để rắc lên các món xào, nấu và nướng
9. Dầu ớt đỏ tương đậu
Dầu ớt đỏ tương đậu thường được sử dụng trong các món lẩu cay nồng và các món nướng hấp dẫn từ vùng Tứ Xuyên.
Dầu ớt đỏ tương đậu thường được ưa chuộng trong các món lẩu Tứ Xuyên cay nồng
10. Sốt sa tế
Xem thêm : Hà Nội: Mùa Hoàng Lan Chinh Phục Người Đến Tận Cùng Thế Giới Mê Hoa
Sốt sa tế là sự kết hợp giữa ớt, muối, tỏi và nhiều loại gia vị khác. Nó là loại nước chấm tạo cảm giác kích thích vị giác và tăng thêm hương vị cay nồng cho món ăn.
Sốt sa tế là sự kết hợp giữa ớt, muối, tỏi và nhiều loại gia vị khác
11. Sốt dầu mè
Sốt dầu mè là một gia vị quan trọng trong ẩm thực Trung Quốc. Nó thường được dùng để tạo nước chấm, tăng hương vị hiệu quả và làm cho món ăn thêm đậm đà.
Sốt dầu mè thường được dùng để tạo nước chấm, giúp tăng hương vị hiệu quả
12. Sốt dầu hào
Sốt dầu hào là một loại gia vị có hương vị mặn ngọt. Nó thường được sử dụng khi nấu các món xào, tạo thêm hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn.
Sốt dầu hào có màu nâu đậm, đặc sánh, thường được sử dụng khi nấu các món xào
Các loại gia vị đặc trưng này đã tạo nên nét độc đáo riêng trong ẩm thực Trung Quốc. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn biết thêm về các loại gia vị và làm cho bữa ăn của gia đình trở nên thêm ngon miệng.
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
