Món thịt heo quay, một món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy ngon miệng, nhưng lượng calo trong thịt heo quay khiến nhiều người lo lắng về sức khỏe. Vậy thịt heo quay chính xác có bao nhiêu calo và liệu nó có thực sự lành mạnh cho cơ thể không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Contents
Thịt heo quay chứa bao nhiêu calo?
Thịt heo là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, bao gồm protein, chất béo, vitamin và muối khoáng. Mỗi 100g thịt heo chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
Bạn đang xem: Thịt Heo Quay: Món Ăn Ngọt Ngào Chứa Bao Nhiêu Calo?
- Thịt ba rọi: 16,5g protein, 285mg kali, 55mg natri, 21,5g chất béo, 9mg canxi, 178mg phốt pho, 1,5mg sắt, 1,91mg kẽm, 10μg vitamin.
- Thịt lợn nạc: 19g protein, 7g chất béo, 341mg kali, 76mg natri, 7mg canxi, 190mg phốt pho, 1,5mg sắt, 2,5mg kẽm, 2μg vitamin A.
- Thịt lợn mỡ: 14,5g protein, 37,3g chất béo, 8mg canxi, 156mg phốt pho, 0,4mg sắt, 1,59mg kẽm, 318mg kali, 42mg natri, 2μg vitamin A.
Từ đó, ta có thể thấy lượng calo trong thịt heo quay sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại thịt. Thịt ba rọi thường được sử dụng để làm thịt heo quay. Sau khi tẩm ướp với nhiều loại gia vị, tổng số calo trong món ăn sẽ tăng mạnh. Vì vậy, mỗi 100g thịt heo quay cung cấp khoảng 256 calo.
Ăn thịt heo quay có tăng cân không?
Xem thêm : Thuốc trị mụn cóc, giời leo, mụn rộp Viêm Da Bảo Phương | Chai 8ml
Theo khoa học, một bữa ăn của người trưởng thành nên cung cấp từ 600-700 calo. Nếu bạn ăn 100-200g thịt heo quay tương đương với 256-512 calo, không cần lo lắng về việc tăng cân. Tuy nhiên, nếu ăn quá 250g thịt heo quay mỗi bữa, có thể tích tụ mỡ thừa và dẫn đến tăng cân không kiểm soát.
Hơn nữa, việc ăn thịt heo quay kèm với cơm trắng và các món ăn khác sẽ gia tăng lượng calo được tiêu thụ. Vì vậy, nếu không muốn tăng cân, bạn nên tính toán chính xác lượng thức ăn cần thiết cho mỗi ngày.
Dù bạn có muốn giảm cân hay không, chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến nghị hạn chế ăn thịt heo quay. Bởi thịt heo quay chứa nhiều chất béo khác nhau, khi ăn quá thường xuyên, cơ thể không thể hấp thụ hết dưỡng chất, gây ứ đọng ở dạ dày, gan và thận. Từ đó, nếu tiếp tục ăn thịt heo quay trong thời gian dài, có thể ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, gia tăng nguy cơ mỡ máu, gan nhiễm mỡ và xơ vữa động mạch.
Hướng dẫn làm thịt heo quay giòn bằng lò nướng
Xem thêm : Chọn Sân Cầu Lông Uy Tín, Chất Lượng và Giá Phải Chăng ở Quận 3
Nếu bạn muốn tự làm thịt heo quay giòn tại nhà, dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ heo: 1kg
- Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ.
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Rượu: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Giấm: 2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1 ít
- Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
- Trước tiên, chần thịt ba chỉ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa sạch thịt qua nước vài lần. Cắt 1kg thịt heo thành 4-5 lát theo chiều dài của miếng thịt.
- Pha hỗn hợp da giòn bằng cách trộn 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê giấm trong một chén. Sau đó, thoa đều hỗn hợp lên toàn bộ miếng da thịt heo.
- Pha hỗn hợp gia vị ướp thịt bằng cách trộn 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương và 1 muỗng cà phê rượu trắng. Trộn đều tất cả và thoa đều lên thịt heo. Ướp thịt trong 3-4 tiếng.
- Đặt thịt đã ướp lên khay nướng và cho vào lò nướng. Nướng ở 200 độ C trong 20 phút, sau đó bôi thêm một lớp hỗn hợp gia vị và nướng tiếp ở cùng nhiệt độ trong 20 phút nữa.
- Cuối cùng, lấy thịt ra khỏi lò và cắt thành các miếng vừa ăn.
Tạm Kết
Sau khi đọc bài viết này, bạn đã biết được lượng calo trong thịt heo quay và cách làm món ăn này giòn ngon. Hãy nhớ rằng việc kết hợp ăn uống lành mạnh và vận động thể chất là quan trọng để duy trì cân nặng và sức khỏe tốt.
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Sức khỏe
