Hàu Sữa – Hải sản tuyệt vời của biển

Thumbnail

Hãy cùng khám phá về hàu sữa – một loại hải sản thơm ngon và giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa thích. Không chỉ làm hài lòng vị giác, hàu sữa còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại hải sản này, nắm được cách chọn hàu sữa tươi ngon và biết cách bảo quản đúng chuẩn.

Giới thiệu về hàu sữa

Hàu sữa là gì? Sống ở đâu?

Hàu sữa là một loại hải sản nhuyễn thể giống như ngao, ốc, sò… Thân hàu mềm mọng, được che chắn bởi hai lớp vỏ cứng chắc. Loại hàu này còn được gọi là hàu cửa sông, xuất phát từ đặc tính sinh sống ven cửa sông. Chúng thường bám vào ghềnh đá, khe đá hay tảng đá. Khi thủy triều xuống, hàu sẽ lộ diện. Nhờ vào điểm này, ngư dân có thể thu bắt hàu một cách dễ dàng.

Các loại hàu phổ biến

Hiện nay, hàu sữa được phân thành nhiều loại như hàu sữa Việt Nam, hàu sữa Mỹ, hàu sữa Pháp và hàu sữa Nhật Bản. Hàu sữa Việt Nam có kích thước nhỏ hơn loại nhập khẩu nhưng vị thơm ngon không hề thua kém. Hàu sữa Mỹ có hương vị béo ngậy hơn cả hàu sữa Pháp. Hàu sữa Pháp có kích thước lớn hơn, ruột căng tròn, hương vị thơm ngon. Hàu sữa Nhật Bản có nguồn gốc từ biển Sanriku, chất lượng cao và thịt hàu tươi sống cùng mù tạt giúp vị giác cảm nhận chân thực nhất.

Giá trị dinh dưỡng từ hàu sữa

Hàu sữa có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như selen, kẽm, sắt, đồng, phốt pho, magie, kali và các vitamin C, E. Loại thực phẩm này có tác dụng tốt cho hệ tim mạch, sự phát triển xương, hệ miễn dịch và cải thiện trí nhớ. Đối với nam giới, hàu còn giúp tăng cường sinh lực.

So sánh hàu đá và hàu sữa

Hàu sữa và hàu đá có nhiều điểm khác biệt. Bạn có thể nhận biết sự khác nhau của hai loại hàu này bằng mắt thường. Hàu đá có nguồn gốc bản địa, vỏ dày và cứng, trong khi vỏ hàu sữa mỏng và dễ dàng tách bằng dao. Kích thước của hàu đá nhỉnh hơn hẳn so với hàu sữa và ruột hàu đá màu vàng và dày hơn ruột hàu sữa.

Giá hàu sữa

Hàu sữa có giá thành phải chăng và phù hợp với túi tiền của mọi người. Giá hàu tùy thuộc vào loại và chế biến. Hàu nguyên con chưa chế biến có giá từ 35.000 – 50.000 VNĐ/kg. Hàu đã làm sạch có giá cao hơn từ 60.000 – 90.000 VNĐ/kg. Ruột hàu đã tách riêng phần ruột có giá dao động từ 170.000 – 220.000 VNĐ/kg. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình, bạn có thể chọn mua loại hàu phù hợp.

Mẹo chọn hàu sữa ngon

Để chọn hàu sữa ngon, bạn cần lưu ý một vài điều. Hàu sữa tươi thường có kích thước không quá lớn, thịt mình mẩy và mọng nước. Chọn con hàu miệng khép chặt và vỏ ngắn, tròn mình, bầu nhô hẳn lên. Hàu nặng tay và không có tiếng trôi ọc ọc nhẹ khi lắc nhẹ.

Cách bảo quản hàu sữa đúng chuẩn

Hàu sữa tươi sống có vị ngon và thơm nhất. Tuy nhiên, nếu bạn không thể chế biến ngay, có thể áp dụng cách bảo quản sau đây. Hàu nguyên con nên để trong tủ lạnh, phần chóp vỏ xuống dưới và phủ một chiếc khăn ướt bằng nước lạnh. Ruột hàu nên xếp vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đá. Trước khi chế biến, hãy để hàu ra ngoài và rã đông tự nhiên khoảng 30 phút.

Mua hàu sữa tại Hà Nội

Nếu bạn muốn mua hàu sữa tươi ngon tại Hà Nội, Hùng Trường Sa là địa chỉ uy tín và đáng tin cậy được nhiều khách hàng lựa chọn. Hùng Trường Sa cam kết chất lượng hàng hóa tươi sống, sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe. Cung cấp hàng hóa mới mỗi ngày và có chính sách giao hàng tốt. Bạn có thể liên hệ đặt hàng nhanh chóng qua hotline: 0369.62.62.62 hoặc ghé thăm cơ sở của Hùng Trường Sa tại các địa điểm sau:

  • Cơ sở 1: Số 89 Phạm Văn Đồng, Cầu Giấy, Hà Nội
  • Cơ sở 2: Số 5 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
  • Cơ sở 3: Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.

Hãy trải nghiệm hàu sữa tươi ngon với Hùng Trường Sa và tận hưởng những bữa ăn thực sự ngon lành!