Cá thu tươi: Tận hưởng hương vị biển cả trong từng miếng

Thumbnail

Cá thu câu

Giới thiệu thông tin về cá thu tươi

Cá thu tươi là một loại hải sản biển đặc biệt, thuộc họ cá thu ngừ. Chúng thích nghi với vùng biển nhiệt đới và ôn đới xa môi trường đại dương. Cá thu có thân dài, thon, mang màu xanh tươi và da mềm mịn.

Tại sao cá thu tươi lại được nhiều khách hàng yêu thích và đặt mua tại Hải Sản Song Ngư?

  • Cá thu tại Hải Sản Song Ngư được chọn lọc từng con, đảm bảo độ tươi ngon nhất.
  • Cá thu được câu tại vùng biển Nam Định, nơi có nhiều phù sa hơn so với các vùng biển khác, giúp cá thu có hương vị đậm đà hơn.
  • Cá thu được làm sạch và cắt khúc ngay khi thuyền cập bến, đảm bảo độ tươi ngon.
  • Cá thu được cung ứng đến các siêu thị và cửa hàng thực phẩm sạch, hàng luôn được cập nhật liên tục.

Giá trị dinh dưỡng của cá thu tươi

Trong dân gian, người ta thường nhắc đến 4 loại cá thơm ngon và giàu dưỡng chất của biển: chim, thu, nhụ, đé. Trong số đó, cá thu là loại được ưa chuộng và sử dụng phổ biến nhất. Cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thịt mềm mịn và thơm ngon, ít tanh, nên thường được lựa chọn để nấu nhiều món ngon trong gia đình.

Một số món ăn ngon được chế biến từ cá thu

Cá thu tươi sốt tỏi ớt

Cá thu tươi sốt tỏi ớt

  • Rửa sạch cá thu và cắt khúc, sau đó ướp với muối trong 15 phút để cá cứng.
  • Trong lúc chiên cá, bạn làm nước sốt tỏi ớt bằng cách giã nhuyễn tỏi, ớt, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, và nước lọc.
  • Khi cá đã chiên vàng, đổ dầu ra chảo chỉ để lại 2 thìa. Cho ớt bột vào chảo và sau đó cho cá vào.
  • Rưới đều nước sốt lên thân cá, nấu cho cá ngấm gia vị. Khi nước sốt gần cạn, món ăn đã sẵn sàng.

Cá thu kho sấu

Cá thu kho sấu

  • Chuẩn bị: Cá thu tươi (2 khúc thân cá), sấu (10-15 quả), sả, ớt, nước màu, muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu hạt.
  • Bước 1: Làm nước màu bằng cách cho đường vào chảo, đun nhỏ lửa cho đường tan chảy và chuyển sang màu nâu đen, sau đó cho ít nước sôi vào và đun sôi trở lại.
  • Bước 2: Ứp cá thu tươi với nước mắm, muối, hạt nêm, nước màu và tiêu, ướp cá khoảng 10-15 phút.
  • Bước 3: Rửa sả và ớt, sau đó xếp cá thu đã chiên vào nồi và thêm sấu và nước màu, đun cho nước sôi lên rồi giảm lửa khoảng 20 phút cho nước trong nồi sánh đặc, sau đó tắt bếp và cho cá thu ra đĩa.
  • Cuối cùng, rưới nước sốt lên đĩa cá, trang trí quả sấu xung quanh và thêm mấy cọng rau mùi lên trên. Dùng kèm với cơm trắng và rau luộc.

Cá thu chiên vàng

  • Chuẩn bị: Cá thu tươi (2 lát), riềng, gừng, xả, tỏi ớt, rau sống.
  • Chế biến: Rửa sạch cá thu, ướp gừng, xả, mắm muối, sau đó chiên cá trong chảo với lửa nhỏ cho đến khi cá vàng ruộm.
  • Rau sống rửa sạch và ngâm nước muối, khi ăn chấm mắm chanh tỏi ớt hoặc tương ớt cũng rất ngon.

Lời kết

Trên đây là những thông tin chia sẻ về cá thu tươi. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời, cá thu tươi đang rất được ưa chuộng và bán với mức giá hợp lý nhất thị trường. Để mua cá thu tươi, hãy tìm đến Hải Sản Song Ngư, nơi cam kết đảm bảo độ tươi ngon và uy tín trong sản phẩm. Hãy liên hệ ngay qua hotline 0976 489 983 để đặt hàng.