Những Món Ngon Từ Cá Chỉ Vàng Khô

TỔNG HỢP NHỮNG MÓN NGON TỪ CÁ CHỈ VÀNG KHÔ

Một loại cá được nhiều người ưa thích không phân biệt giới tính, cá chỉ vàng khô có vị thịt dai và ngọt đậm đà. Vì vậy, món ăn dân dã này đã trở thành “thứ gì đó nghiện” của nhiều người. Khô cá chỉ vàng cũng rất dễ tìm thấy trên thị trường và có nhiều món ăn chế biến từ loại hải sản khô này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 4 món ngon từ cá chỉ vàng khô. Hãy tham khảo để làm phong phú thực đơn gia đình!

1. Cá Chỉ Vàng Nướng Sả Té

Món “Cá chỉ vàng nướng sả té” là một món ăn thơm ngon mà chúng tôi muốn giới thiệu. Cá được nướng chín vàng và ướp đều gia vị, tạo nên một hương vị ngọt đậm của cá chỉ vàng, cay của sả té và mùi thơm của các gia vị khác. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn thú vị dành cho các quý ông.

cuoi-tuan-lam-ca-chi-vang-nuong-sa-te-an-choi
Ảnh minh họa – Cá chỉ vàng nướng sả té

Gợi ý cách làm cá chỉ vàng nướng sả té:

  • Chuẩn bị nước sốt gồm: 2 muỗng canh sả té, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều.
  • Lót giấy bạc lên khay nướng và lót cá lên khay, không xếp quá dày.
  • Phết hỗn hợp sả té lên từng con cá chỉ vàng khô.
  • Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5 – 7 phút cho tới khi cá chín vàng.
  • Thưởng thức món ăn này để làm bữa cơm gia đình thêm thú vị.

2. Cá Chỉ Vàng Rim Nước Mắm Đường

Cá chỉ vàng rim nước mắm đường là một trong những món ngon chế biến từ cá chỉ vàng. Món ăn này rất thích hợp khi nhâm nhi với bạn bè vào những ngày mưa. Cách làm đơn giản và không quá phức tạp.

ca-chi-vang-kho-rim-mam-duong
Ảnh minh họa – Cá chỉ vàng rim nước mắm đường

Gợi ý cách làm cá chỉ vàng rim nước mắm đường:

  • Nướng chín cá chỉ vàng khô và tách lớp vỏ bên ngoài ra.
  • Đun nóng dầu ăn, thêm hành, tỏi, sả và ớt, đảo đều.
  • Thêm nước tương, đường, khuấy nhẹ cho đường tan, sau đó cho cá chỉ vàng vào rim.
  • Nêm mắm, gừng và hành hoa thái nhỏ cùng mì chính theo khẩu vị gia đình.
  • Thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

3. Gỏi Cá Chỉ Vàng Khô

  • Cá chỉ vàng khô (10 con)
  • Xoài xanh, cà rốt, tỏi, ớt băm nhuyễn, chanh, đậu phộng rang, các loại rau thơm ăn kèm.
  • Các loại gia vị thông dụng.

goi-xoai-kho-ca-chi-vang
Ảnh minh họa – Gỏi cá chỉ vàng khô

Gợi ý cách chế biến gỏi cá chỉ vàng khô:

  • Pha nước sốt từ đường, nước cốt chanh, nước mắm và nước lọc theo tỷ lệ 3:2:4:1. Khuấy đều cho tan đường.
  • Trộn nước sốt với các nguyên liệu đã chuẩn bị và thêm đậu phộng rang và rau thơm cắt nhỏ, trộn đều.
  • Thưởng thức món gỏi cá chỉ vàng khô ngon miệng cùng gia đình.

4. Cá Chỉ Vàng Nướng

Món ăn này rất đơn giản và nhanh chóng để chế biến, chỉ mất khoảng 2-3 phút bạn đã có một đĩa mồi nhậu tuyệt vời. Hải sản Nắng đã chia sẻ cách nướng cá chỉ vàng khô ở bài viết trước, hãy tham khảo tại đây.

Đây là những món ngon chế biến từ cá chỉ vàng khô mà Hải sản Nắng muốn giới thiệu. Luôn đón chờ và cập nhật những bài viết mới nhất từ Hải sản Nắng để có thêm thông tin hữu ích. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo.

⇒ Có thắc mắc xin liên hệ: 0974782239 Hải sản Nắng luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc và tư vấn cho bạn