5 Cách Làm Hà Thủ Ô Ngâm Rượu Bồi Bổ Cơ Thể

Thumbnail

Hà Thủ Ô – Vị Thuốc Quý Có Công Dụng Gì?

Hà thủ ô, một trong những vị thuốc quý, không chỉ có khả năng chống lão hóa và bồi bổ cơ thể hiệu quả, mà còn giúp ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm như xơ vữa động mạch, co thắt phế quản và nhiều hơn thế nữa. Thảo dược này có rất nhiều cách chế biến, nhưng cách được ưa chuộng nhất vẫn là ngâm rượu. Vậy bạn đã biết cách làm hà thủ ô ngâm rượu chưa? Nếu chưa, đừng bỏ qua nội dung dưới đây.

Cách Làm Hà Thủ Ô Ngâm Rượu

Cách 1: Ngâm Rượu Hà Thủ Ô Đỏ Tươi Với Đỗ Đen

Chuẩn bị:

  • Hà thủ ô 1,5kg
  • Đỗ đen 0,5kg
  • Rượu trắng 40 độ 6-8 lít
  • Nước vo gạo
  • Bình thủy tinh

Cách chế biến:

  1. Rửa sạch hà thủ ô, gọt bỏ vỏ và lõi cứng, sau đó cắt lát mỏng.
  2. Ngâm hà thủ ô trong nước vo gạo 1 ngày 1 đêm để loại bỏ tính nóng và chát có trong hà thủ ô. Lưu ý thay nước vo gạo 2 lần/ngày.
  3. Sau khi ngâm xong, để hà thủ ô ráo, phơi khô để cô đọng lượng lecithin – chất giúp hệ thần kinh khỏe mạnh hơn.
  4. Rang đỗ đen với lửa nhỏ cho đều để không bị cháy.
  5. Cho hà thủ ô và đỗ đen đã sơ chế vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng vào và đậy kín.
  6. Ngâm rượu hà thủ ô trong 3-6 tháng là có thể sử dụng.

Cách 2: Đường Phèn Kết Hợp Với Hà Thủ Ô Ngâm Rượu

Chuẩn bị:

  • Hà thủ ô 1,5kg
  • Rượu trắng 40 độ 7-8 lít
  • Đường phèn 0,5kg
  • Nước vo gạo
  • Bình thủy tinh

Cách chế biến:

  1. Rửa sạch hà thủ ô, cắt lát mỏng và ngâm trong nước vo gạo 1 ngày 1 đêm để cô đọng lecithin.
  2. Đun chảy đường phèn.
  3. Cho hà thủ ô và đường phèn vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng vào và đậy kín.
  4. Ngâm rượu hà thủ ô đường phèn khoảng 2-3 tháng là có thể sử dụng. Lưu ý, ngâm rượu càng lâu càng tốt.

Cách 3: Hà Thủ Ô Khô Với Mật Ong

Chuẩn bị:

  • Hà thủ ô khô 1,5kg
  • Mật ong nguyên chất 300ml
  • Rượu trắng 40 độ 7 lít
  • Bình thủy tinh

Cách chế biến:

  1. Rửa sạch hà thủ ô, đặc biệt chú ý làm sạch để tránh viêm thận hay bí tiểu.
  2. Rã nhỏ hà thủ ô và đặt vào bình thủy tinh.
  3. Đổ rượu trắng vào bình, để trống một phần mặt bình.
  4. Cho mật ong nguyên chất vào và đậy thật kín.
  5. Ngâm rượu trong vòng 30 ngày là có thể sử dụng.

Cách 4: Hà Thủ Ô Ngâm Rượu Vang Trắng

Chuẩn bị:

  • Địa hoàng, hà thủ ô 1,5kg, rượu vang trắng.
  • Bình thủy tinh

Cách chế biến:

  1. Rã nhỏ hà thủ ô và địa hoàng, rửa qua với rượu.
  2. Cho hà thủ ô và địa hoàng vào bình thủy tinh, sau đó đổ rượu vang trắng vào và đậy kín.
  3. Lắc đều bình mỗi ngày để rượu ngấm vào hà thủ ô và địa hoàng.
  4. Ngâm rượu trong vòng 20 ngày là có thể sử dụng.

Cách 5: Hà Thủ Ô Đỏ Khô Với Rượu Gạo

Chuẩn bị:

  • Hà thủ ô đỏ khô cùng với nhân sâm, hoa mẫu đơn trắng, cỏ hồng, bạch chỉ, bạch phục linh, thịt quả óc chó, thương truật.
  • Rượu gạo
  • Bình thủy tinh

Cách chế biến:

  1. Rửa sạch các nguyên liệu với rượu, cho vào bình thủy tinh.
  2. Đổ rượu gạo vào và đậy kín, để nơi khô ráo.
  3. Ủ rượu trong vòng 20 ngày là có thể sử dụng.

Lưu Ý Khi Làm Hà Thủ Ô Ngâm Rượu

Hà thủ ô là một vị thuốc quý, có công dụng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Tuy nhiên, để ngâm rượu đúng cách và khi chế biến chúng, người dùng cần chú ý đặc biệt tới việc làm sạch để tránh viêm thận và bí tiểu.

Khi chế biến hà thủ ô, người dùng cần rửa sạch, gọt bỏ vỏ và lõi cứng, sau đó cắt lát mỏng và ngâm trong nước vo gạo từ 1-2 ngày để loại bỏ vị chát và tính nóng. Lưu ý thay nước vo gạo 2 lần/ngày để tránh hiện tượng lên men làm hỏng hà thủ ô. Tỷ lệ ngâm rượu cũng cần chính xác để hà thủ ô phát huy công dụng tốt nhất.

Cách Sử Dụng Rượu Hà Thủ Ô

Để rượu hà thủ ô phát huy công dụng tối đa cho sức khỏe, cần uống đúng liều lượng và không lạm dụng. Mỗi ngày, nên uống từ 1-2 chén nhỏ rượu hà thủ ô (khoảng 30-40ml) để bồi bổ sức khỏe và có giấc ngủ ngon hơn. Ngoài ra, rượu hà thủ ô còn giúp trị tóc bạc nếu uống 2 chén mỗi ngày.

Thời gian tốt nhất để uống rượu hà thủ ô là sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, phụ nữ có thai và trẻ sơ sinh không được uống rượu hà thủ ô. Nếu không thể sử dụng rượu hà thủ ô ngâm, có thể chuyển sang sử dụng sắc nước uống.

Lưu Ý Khi Uống Rượu Hà Thủ Ô

Rượu hà thủ ô ngâm có công dụng tốt cho cơ thể, nhưng khi sử dụng, cần lưu ý những điều sau:

  • Trong thời gian uống rượu hà thủ ô, không nên ăn hành, tỏi, củ cải.
  • Không nên sử dụng chung với thực phẩm cay nóng, vì có thể gây tác dụng ngược.
  • Người huyết áp thấp và có bệnh đường huyết không nên uống rượu hà thủ ô, vì có thể gây tác dụng xấu.
  • Lạm dụng rượu hà thủ ô đỏ có thể gây tác dụng ngược, nên uống vừa đủ từ 30-40ml mỗi ngày.
  • Kết hợp sử dụng rượu hà thủ ô với chế độ dinh dưỡng và tập luyện để tăng cường sức khỏe.

Mua Hà Thủ Ô Ngâm Ở Đâu?

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều địa chỉ bán hà thủ ô để ngâm rượu. Giá của hà thủ ô dao động từ 320.000 – 400.000 VNĐ/kg. Tuy nhiên, người dùng cần tìm hiểu kỹ để tránh mua phải hàng nhái không đảm bảo chất lượng. Chúng ta không muốn “tiền mất tật mang”, đúng không?

Hà thủ ô ngâm rượu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng rượu hà thủ ô để hỗ trợ điều trị bệnh, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và cách ngâm rượu hà thủ ô.