Chè đắng Cao Bằng được ví như một “thần dược” trong việc điều trị tiểu đường, huyết áp cao và nhiều bệnh lý khác. Nhiều người đang áp dụng phương pháp này để duy trì sức khỏe hàng ngày.
Bạn đang xem: Chè Đắng Cao Bằng: Thần dược của sức khỏe?
Contents
Chè đắng Cao Bằng – Đặc sản quý
Chè đắng Cao Bằng, gọi theo tên gốc là Ché khôm (Ilex Kaushue S.y.hu), trước đây được tìm thấy nhiều ở hai huyện Thạch An và Hạ Lang. Hiện nay, chè đắng được trồng và chế biến thành nhiều dạng như chè sấy khô đóng túi ni lông, chè túi lọc, chè búp bán giá cao…
Công dụng của chè đắng Cao Bằng
Xem thêm : Bệnh viện công lập: Vai trò và những thách thức
Chè đắng không chỉ là một loại thức uống thơm ngon, mà còn có giá trị y học. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng nước chè đắng có tác dụng tăng cường miễn dịch, giảm mỡ máu, ổn định huyết áp, mát gan, thông mật, an thần, trợ tim, giúp tiêu viêm, giải độc và cải thiện giấc ngủ. Lá chè đắng chứa nhiều hoạt chất sinh học như ankaloit, flavonoid, acid hữu cơ, polysaccharid, carotenoid và pyrocatechin.
Chè đắng và sức khỏe
Không chỉ giới hạn ở chè đắng Cao Bằng, lá chè khác như chè xanh cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như tăng cường miễn dịch, giảm mỡ máu, giảm bức xạ, phòng trị xơ cứng huyết quản và cải thiện trí nhớ.
Cần uống chè đúng cách
Tuy vậy, cần lưu ý rằng việc sử dụng chè đắng cần có liều lượng hợp lý và không nên lạm dụng. Chất cafeine trong chè có thể gây hưng phấn thần kinh và khó ngủ đối với những người dùng thuốc an thần. Ngoài ra, lượng tanin trong chè cũng có thể gây tủa với chất sắt trong một số loại thực phẩm, gây thiếu máu đối với những người yếu đuối hoặc bầu bí.
Đa dạng chế biến
Để đảm bảo sức khỏe, ngoài chè đắng Cao Bằng, còn có nhiều loại rau củ khác như rau cần tây, giá sống, đậu xanh, hoa hòe, hoa đại… Cần luôn chú ý thay đổi loại thức uống và không sử dụng chè một cách liên tục.
Xem thêm : 4 cách tẩy lông nách bằng kem đánh răng đơn giản và hiệu quả ngay tại nhà
Vì vậy, hãy biết cách sử dụng chè đắng Cao Bằng một cách hợp lý để tận hưởng tất cả những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn.
Ảnh: Chè đắng Cao Bằng (Nguồn: TL)
Đánh giá bởi DS Lê Kim Phụng, Nguyên giảng viên Đại học Y dược TP.HCM
Nguồn: https://readyq.vn
Danh mục: Sức khỏe
