1 tai yến chưng bao nhiêu nước? Ăn được mấy lần?

Thumbnail

Yến sào là một loại thực phẩm cao cấp và quý giá với giá thành khá cao. Nhưng với những người mới sử dụng sản phẩm này, việc tính toán 1 tai yến chưng bao nhiêu nước và số lần ăn được từ một tai yến chưng vẫn là một vấn đề khiến nhiều người băn khoăn.

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 1 tai yến chưng cần bao nhiêu nước và ăn được mấy lần. Chưng tổ yến là một công việc không quá khó khăn, nhưng chỉ khi chúng ta chưng tổ yến đúng cách, chúng ta mới có thể hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Việc chưng yến không chỉ đòi hỏi kỹ thuật mà còn phải lưu ý đến lượng nước sử dụng. Điều này rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của món ăn này.

Vậy 1 tai yến chưng cần bao nhiêu nước? Thực tế là không có công thức chuẩn hay con số chính xác nào về việc chưng 1 tổ yến cần bao nhiêu nước. Tuy nhiên, chúng ta cần chú ý rằng lượng nước này phải đủ ngập cả tổ yến để yến chín đều. Ví dụ, 1 tổ yến 10g có thể chưng với khoảng 400-500ml nước lọc. Tránh thêm quá nhiều nước, vì điều này sẽ làm loãng yến. Nếu cho quá ít nước, yến sau khi chưng sẽ đặc và không nở chín đều hết tổ yến. Như vậy, nếu không châm chích trong việc chưng yến, không chỉ yến chưng không ngon mà còn ảnh hưởng đến lượng chất dinh dưỡng mà chúng ta nhận được sau mỗi lần ăn yến.

Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu về số lần ăn một tai yến. Để biết được một tổ yến có thể ăn bao nhiêu lần, chúng ta cần xác định trọng lượng của yến. Sau đó, chia tổng số gram cho số tổ. Ví dụ, nếu bạn mua 100g yến sào là 10 tai yến thì mỗi tai yến sẽ nặng khoảng 10g. Đồng thời, số lần ăn một tai yến còn phụ thuộc vào đối tượng sử dụng. Trẻ em và người lớn sẽ có liều lượng cho 1 lần ăn là khác nhau.

Đối với người lớn, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng từ 2-5 gram yến khô, tương ứng với 2-3 lần ăn cho một tổ yến. Vì vậy, nếu chúng ta sử dụng yến thường xuyên và đều đặn, một tổ yến có thể được ăn trong vòng một tuần. Một lạng yến có thể ăn trong 10 tuần, tức là khoảng 2,5 đến 3 tháng.

Đối với trẻ nhỏ từ 1-5 tuổi, chúng ta nên dùng từ 1 đến 2g cho mỗi lần ăn. Đối với trẻ trên 5 tuổi, chúng ta có thể dùng 2-3g trong 1 lần. Vì vậy, nếu tổ yến có trọng lượng khoảng 10g, trẻ có thể ăn từ 5-10 lần. Ngoài ra, nếu dùng đều đặn 1 tai yến, chúng ta có thể sử dụng trong khoảng 10-20 ngày. 100g tổ yến có thể được sử dụng từ 3-6 tháng.

Với những con số trên, chúng ta thấy rằng 100g tổ yến có thể sử dụng rất lâu, không đắt đỏ như chúng ta nghĩ. Bên cạnh đó, lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe rất lớn.

Dưới đây là các bước chưng yến đúng cách:

Sơ chế nguyên liệu

Khi mua yến thô, chúng ta cần thời gian để làm sạch lông và tạp chất. Với tổ yến tinh chế, chỉ cần ngâm trong nước lọc 30 phút, tổ yến sẽ nở mềm ra. Nhưng chú ý không ngâm tổ yến trong nước quá lâu, vì điều này sẽ làm mềm nhão và mất đi một phần dinh dưỡng của tổ yến.

Chưng yến

Cho yến đã sơ chế vào chén hoặc tô rồi đổ nước vào. Hiện tại, chưa có một công thức chuẩn nào về việc chưng 1 tai yến cần bao nhiêu nước, chỉ dựa trên kinh nghiệm. Với 10g yến chưng, bạn có thể sử dụng khoảng 400 – 500ml nước.

Lưu ý rằng lượng nước trong bát bao gồm cả tổ yến đã được nhặt sạch lông và các thành phần khác, nên đạt khoảng 70-75% thể tích của chính dụng cụ đang dùng để chưng yến. Nếu cho nước nhiều quá, yến sẽ bị tràn ra ngoài.

Khi chưng yến, chúng ta cần lưu ý vặn lửa lớn lúc đầu, khi nước trong nồi chưng sôi thì vặn nhỏ lại. Thời gian chưng khoảng 30-45 phút tùy loại yến, không nên chưng yến quá lâu để tránh làm nát sợi yến và mất đi một số dưỡng chất quý giá trong tổ yến.

Thưởng thức

Thêm một hai lát gừng để nước yến thơm ngon hơn. Yến chưng có thể dùng ngay khi còn ấm hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 7 ngày.

Ngoài ra, có một số lưu ý khi chưng yến. Không nên chưng yến quá lâu và không chưng tổ yến trực tiếp dưới ngọn lửa trên 100 độ C. Điều này sẽ làm nát sợi yến và mất đi một số dưỡng chất quý giá trong tổ yến. Nếu bạn muốn chưng/nấu yến cùng với các nguyên liệu khác, hãy nấu chín nguyên liệu trước rồi mới cho vào chưng cùng với yến.

Khi sử dụng yến, hãy dùng điều độ và đều đặn để đạt được hiệu quả sử dụng yến sào cao nhất. Không phải ăn càng nhiều càng tốt. Việc tiêu thụ nhiều hơn nhu cầu của cơ thể dẫn đến dư thừa, không hiệu quả. Điều này gây quá tải cho cơ thể, khiến cơ thể không hấp thụ hết các chất dinh dưỡng và gây lãng phí.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc 1 tai yến chưng cần bao nhiêu nước và ăn được bao nhiêu lần. Nhớ luôn lựa chọn mua yến sào đảm bảo chất lượng và an toàn. Yến Sào Skanest là địa chỉ tin cậy để bạn an tâm sử dụng sản phẩm. Tất cả các sản phẩm đều được nhặt sạch bằng tay và sấy khô bằng hệ thống phòng sấy lạnh vi tách ẩm khép kín, giữ được chất dinh dưỡng và màu trắng tự nhiên của tổ yến. Chúc bạn chế biến món yến chưng thành công và bổ dưỡng cho cả gia đình!